买老白茶总被坑?保姆级教程教你选购日晒老白茶技巧

作者:悦品茗 更新时间:2022-08-27 07:10 阅读:392

老白茶大家都喜欢,那么你知道自己喝的老白茶,是好的老白茶还是做旧的老白茶吗?今天就教一下大家,选购日晒老白茶的技巧,赶紧一波三连,保姆级教程等着你!!


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都说白茶是“最自然的茶叶”,不炒不揉,自然萎凋。正宗的老白茶,是从新茶时期,经过不低于三年的时间转化而成的。随着储存年份的增加,滋味越发醇厚,药用价值也越来越高,自然受消费者的追捧了。


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好的白茶前提


白茶在民间素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,但这句话有三个前提,只有原料好、工艺好、存放好的白茶经过存放后口感会越来越好,保健功效也会提高,经济价值也会越来越高。所以茶友们在选购老白茶的时候也应该牢记这三个前提。


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原料好要求白茶的原料纯净,没有杂质,不受污染,内含物质较为丰富的叶片茶为好。工艺好要求制作工艺精细,每个环节都严格要求,制作过程没有失误,不受污染,成茶品相良好。存放好要求半成品和成品存放在阴凉、干燥、通风、无异味的干净场所,保证茶叶不受污染并且能够自然转化。


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那么日晒老白茶应该如何去选购呢?


这是最为直观,也最为简单的一个技巧。看茶饼外形主要就是检查茶饼的颜色、条索松紧程度、整碎程度等方面。


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首先,从颜色来看,好的茶饼的色泽应该是匀整的,润泽的。以寿眉饼为例,春寿眉的芽头粗壮,毫毛浓密,故而芽头明显,且白绿相间。而秋寿眉除了深绿之外,还有着浅褐、砖红、铜绿等颜色。


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此外,不同年份的老白茶,外观颜色也有所不同。随着一款老白茶年份越久,叶片外观的颜色也会逐渐发生变化。一开始,是新茶的阳绿、灰绿等,然后逐渐变成更加深沉的颜色,如暗绿、墨绿、深绿等。因此,茶友们在选购老白茶的时候,一定要注意茶饼的颜色。


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其次,看茶饼压制的松紧程度。我们知道,并不是压得越紧实的茶饼就越优质,好的白茶饼讲究的是条索松紧得当。茶饼压制的太松,在运输过程中容易被震散不成型。所以选购茶饼时要选择松紧合适,厚薄均匀的。


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此外,就是要看茶叶的匀齐度。我们在购买茶饼的时候,要仔细观察茶叶的索条是否长短一致、整齐划一,是否有存在长短碎末混杂其中的情况。


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