魁首 | 何以名魁?

作者:福海茶 更新时间:2022-08-25 19:49 阅读:820

六山之魁,经年流转,


当今之胜,布朗山莫属


陈年之首,普洱特有,


时光流转,夺自然造化


【前言:年份茶的魅力】


什么是年份茶?


魁首 | 何以名魁?


根据云南省茶叶流通协会2021年6月30日发布的《年份普洱茶质量保荐追溯技术规范》团体标准,年份普洱茶的定义为:符合GB/T 22111《地理标志产品 普洱茶》的要求,以生产日期起计,经贮存一定时间,产品品质具有一定转化,并具有可追溯性,能满足质量安全要求的普洱茶。


魁首 | 何以名魁?


年份茶之中,蕴藏着时间所赋予的独特魅力。


茶叶的内质在岁月流转之间,完美转化。魁首·布朗山年份茶选用2017年布朗山大树春茶原料进行压制,无需等待时间沉淀,就能品尝五年转化后的普洱茶陈年之韵。


魁首 | 何以名魁?


包装:忠于传统,寄托美好祝愿


“魁首”二字,寓意深远。


棉纸采用传统色调,淡雅却经久耐看,底纹以貔貅为主图案,辅以祥云、如意纹饰。


魁首 | 何以名魁?


貔貅作为中国传统五大瑞兽之一,被赋予了诸多美好寓意。


貔貅具有升腾之势,是出类拔萃的神兽。它能腾云驾雾、招财进宝,是当之无愧的魁首,与茶的主题十分契合。魁首上市正值高考放榜的时节,这款茶集各种美好寓意于一身,愿各位学子金榜题名,一举夺魁。


魁首 | 何以名魁?


魁首 | 何以名魁?


原料:老料新制,品布朗山之味


魁首选用布朗山2017年大树春茶茶菁,制成毛料,经五年勐海原产地自然仓储陈化,2022年压制成饼。


魁首 | 何以名魁?


布朗山因老班章等著名茶区而出名,被誉为“六山之魁”。魁首历经五年自然时光陈化,褪去了新茶的浓烈,增添了岁月的陈香韵味。


魁首 | 何以名魁?


仓储:原产地仓储,天然优势


普洱茶原产地主要处在热带、亚热带的高海拔地区, 全年平均气温20℃~25℃,温差相对较小;雨量充沛,气候温和,自然环境优越。


魁首 | 何以名魁?


一方水土养一方好茶,原产地仓储具有陈化更安全、品质更健康、香气更纯正、口感更醇厚、风味更独特等优势。


魁首 | 何以名魁?


内质:布朗之胜,陈年之韵


布朗山茶滋味浓烈、厚重,刺激性强,苦底重,有涩味留存,香气充实丰富,以茶汤顺滑、香气独特而著称,生津回甘迅速而绵长。


魁首 | 何以名魁?


经五年存放,时光历练,口感更趋沉稳、醇正。


魁首 | 何以名魁?


普洱之味在酽,普洱之妙在陈年韵味。福海茶厂首款布朗山年份茶,条索壮实紧结、乌而油润,茶汤橙黄透亮,陈香馥郁纯正,滋味甘醇平和,叶底肥厚舒展。


【魁首·布朗山年份茶专业测评】


盖碗冲泡,投茶8克


· 干茶


饼型端正,无起层脱面,松紧度适中,条索清晰粗壮,褐黄油润显毫。


·润茶1次


水温100℃,细水线旋转高冲,茶香纯正高扬(香型复杂,有木香、药香),公杯底冷背香蜜糖香显。


· 第1~2泡


细水线旋转高冲,汤色金黄透亮,入口微苦微涩,汤感绵密。


· 第3泡


粗水线定点低斟,入口滋味微苦涩,回甘生津持久,汤感顺滑醇厚,没有新茶时候的“直给”刺激感。


·第4泡~6泡


粗水线定点低斟,快速出汤,整体协调性较佳,布朗山年份茶的风格显著,特征明显。


· 第7泡~第8泡


粗水线旋转注水,适当闷泡,滋味醇厚,汤感饱满,涩感消失,有韵味显活性;耐泡度佳。


· 叶底


绿黄有光泽,舒展匀整,柔软有活性。


魁首 | 何以名魁?


年份茶冲泡指南


魁首 | 何以名魁?


1、适当醒茶,干醒+湿醒


紧压茶因其形状特性,可在冲泡前一周~两周的时间,撬散后放入罐子存放,使其风味特征在冲泡时尽情释放;湿醒其实就是唤醒沉睡多年的茶性。


2、沸水冲泡,适当闷泡


在每泡的冲泡间隙,间隔一段时间,叶底稍稍降温后再续泡,会有不一样的感觉。


3、紧压茶—前紧后松


注意控制冲泡节奏,醒茶慢,出汤快,经过出汤较快的数泡之后,可以适当缓一缓。


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