作家张晓风曾说，“喝咖啡，在举杯就口之际，喝的是一点点凝聚成一小盏的亦虚亦实的嗅觉和味觉。放下杯子以后，回味的是一点点窝心的感觉。”
喝茶，何尝不是如此。
茶的微量浸出物，经由泡茶的水，递送入口中，或甘或苦，或香或淡，或滑或涩……虚虚实实，似有若无，这种难以捉摸的身体末梢反应，却有着直击心灵的力量。窝心，可以是憋闷，也可以是舒坦、暖心。
苏子有诗曰：事如春梦了无痕。一场茶事，仿若一场春梦。雪泥鸿爪，清风入林，无迹可觅。怅然四顾，唇齿依稀留香。
很多时候，喝茶的感觉是不真实的。这种片刻抽离，是对僵硬现实的无声反抗。
方寸茶盏腾起的细雾中，神游太虚，物我两忘。要的就是那“一点点窝心”的感觉。
最喜冬晚对一泥炉烹茗时。日暮苍山，天寒白屋，四野阒寂，雪落无声。抚琴长啸，炭火正炽。此隐者之茶也。
最喜春暮对一泥炉烹茗时。杂花生树，娇莺啼柳，蜂蝶嗡嗡，快雨时晴。把盏临风，香尘满肩。此逸者之茶也。
最喜仲夏对一泥炉烹茗时。暑热熏蒸，芭蕉正肥，蝉嘶蛙鸣，人面皆绿。热汤入口，毛孔舒绽。此豪者之茶也。
最喜晚秋对一泥炉烹茗时。落木无边，金风阵阵，远山含黛，雁阵惊寒。夕阳箫鼓，茶醉人瘦。此寥者之茶也。
窝心，暖心，存乎一心。茶在口中，心在天外。
茶事，是唇齿与一盏茶的恋爱。或蜜韵纠缠，或苦中作乐，或如胶似漆，或貌合神离。从茶汤中惊鸿一瞥这庸俗尘世的迷人炫光，风吹草动，心动幡动，岿然不动。
跋山涉水地追寻，一掷万金地占有，不厌其烦地张罗，繁文缛节地侍弄……还不是为了那“一点点窝心”的感觉。世间多少俗事雅事，何尝不是如此。
走心地喝一盏茶，享受这须臾的快乐，足矣。
茶罢，放下杯盏，不再去计较这一盏茶的得与失，已近于道。
如同露珠滚过鸭背。春梦无痕，唇齿依稀留香，茶却早已入心！
文：老茶鬼（茶业独立评论员）2019.8.3
