我们一下班或到了闲遐时间就会约上几个友仔或友女聚在一起喝喝茶，聊一聊今天发生的事，感受每一城生活的点点滴滴，喝茶已经不是十分难求的高雅兴趣，而是在大街小巷或是每一个普通的家庭都可能会见到，虽然在这个高速发展中的城市里没有了旧时候的老胡同和大院门前古树下，但是人们对于茶和茶器的追求却更加的返璞了。
制茶比赛
品茗在茶器上除了追求其古典、古朴、简洁、大方之，对茶叶的品质、口感要求原生态、档次高，还有一个很重要的元素,那就是水源！
山泉水
水源对茶的影响到底有多大？这个问题也只有常年喝好茶的茶友才会了解，一般对于茶文化不是很重视的人来说，喝茶可有可无，不什么喝茶的人对喝茶的印象是：苦！但对于老茶客来说，喝茶是一种精神上的享受，这种感觉和初恋是差不多的。
绿泥
我们党用来泡茶喝的水一般有五种：
第一种是：自来水，自来水是指通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合相应标准的供人们生活、生产使用的水。说得通俗一点就是我们家里水珑头出来的水（除了农村用的井水），自来水有品质好的、也有品质不是很好的，比如桂林很多小区用的水来自当地的山洞水，含矿物质比较高，口感很好，广西武鸣用的是来自灵水的水，也很不错，大城市用的是水厂处理后的水，这个专业叫给排水，泡茶指数不高。
自来水
第二是纯净水，所谓纯净水是指其水质清纯，不含任何有害物质和细菌，如各类杂质、有机污染物、无机盐和任何添加剂，我们家庭、办公室等常喝的桶装水大是纯净水，比如娃哈哈桶装水，每桶8-16元左右，价格还是比较实惠的，另外有一些地方的纯净水是由所在地的企业提练的，根据地域的不同口感也不同，用来泡茶也还可以，属于中等指数。
娃哈哈桶装水
第二是矿泉水，矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；用来泡茶香气比较香、滑，我们熟知的有农夫山泉水，但是如果是桶装的农夫山泉比较难找，价格也高，一般一桶的价格在30块钱左右。
农夫山泉
第四种是老茶友最喜欢的天然的、纯正的、没有污染的、原生态的、甜甜的山泉水。陆羽在其著作《茶经》中指出，山水上，河水中，井水下，认为用来泡茶的水，以自山中流出的山泉水最佳。当然每个地方的山泉水也都有差异，总体都比任何水来得难得、来得高档，有条件的茶友都会自己开着车去到野外寻找山泉水回来泡茶喝，不过要配上高档好茶才能体现出它的价值，用一般的水来泡很高端的茶是浪费了茶，用山泉水来泡很低端的茶那是浪费了水。
山泉水
第五种是井水，井内之水，多喝能消热解毒，利于小便赤热，过涩不畅，烧酒醉死，除此之外，如果没有什么不适，多喝也会对身体有好处。井水属地下水，是否适宜泡茶，不可一概而论。有些井水，水质甘美，是泡茶好水但是有些井水已经受到严重的污染，若是常年饮用则对身体有害而无异。
井水
水是生命的源，在我们每一天的生活和工作中都离不开水，同样茶更离不开水，没有了水也就没有了茶，所了用好的水质来泡茶是茶道中的一个生要篇章。
