《老徐鉴茶》第197期:40年老中茶生茶品鉴报告(广东茶友寄)

作者:老徐谈茶 更新时间:2022-08-25 11:31 阅读:732

《老徐鉴茶》第197期:40年老中茶生茶品鉴报告(广东茶友寄)


今天给各位茶友带来的是广东茶友寄来的据说保存了40年的老中茶的品鉴报告。那么这茶应该也就是70年代末,80年代初的普洱生茶。这么老的茶,市场上很少见,就算能见到,也大多不靠谱。今天我们就来看一看这泡40来年的老茶究竟如何。


《老徐鉴茶》第197期:40年老中茶生茶品鉴报告(广东茶友寄)


第一泡


汤色呈琥珀红,很透亮。茶汤香及挂杯香都稍淡,仓味比较重,也就是所谓的陈味。


《老徐鉴茶》第197期:40年老中茶生茶品鉴报告(广东茶友寄)


第二泡


茶味饱满度不错,无水味或是很淡薄的感觉。茶汤呈酒红色,与熟茶汤色基本一样了。受过潮的仓味愈加明显,不苦、不涩,有一点回甘。


《老徐鉴茶》第197期:40年老中茶生茶品鉴报告(广东茶友寄)


第三泡


茶汤的质感比较润滑,也有稠的感觉。但似乎茶的重量感不够,没有压舌感,稍寡一点。


《老徐鉴茶》第197期:40年老中茶生茶品鉴报告(广东茶友寄)


第四泡


茶气很弱,身体难于感受到茶气的存在,仓味更加的浓。回甘也有所加强,主要在口腔的前半部分有感觉,舌下生津也还可以。


《老徐鉴茶》第197期:40年老中茶生茶品鉴报告(广东茶友寄)


第五泡


茶味变得有些淡薄了,但汤色仍然红、亮,确实挺漂亮的,仓味依旧浓。


《老徐鉴茶》第197期:40年老中茶生茶品鉴报告(广东茶友寄)


观叶底


叶底呈深褐色,茶梗稍多。用手轻揉有发硬的感觉,部分颜色不均匀。


结论


此茶为湿仓茶,且为人工做旧茶。在制作时,先将茶渥堆发酵发至40%左右的成熟度,压饼,再做湿仓,然后转至干仓存放数年即可。


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