多日家中我相信茶友们已经把家里的茶叶喝了一遍了，泡茶煮茶都尝试了过了，每次喝茶都邀请家人一起，但是很多时候大家都不是很面子
所以今天想给大家制作祁红奶茶，邀你一起下午茶
我选择了祁红（祥源品牌的）因为祁红他们专业，我们更加信赖。因为是世界上四大高香红茶，也是因为家里正好有一小包。外面下雪屋里面做奶茶。喜欢红茶的暖胃养身！很多小女孩喜欢喝奶茶，很多白领也喜欢喝红奶茶，可是外面的红奶茶有时感觉也不是那么的健康。有很女白领在问，红奶茶是用红茶加其它原料做的，那么在家可以做吗？如何做呢？自己做的红奶茶味道好吗？
外面的红奶茶，一般都是红碎茶来做的，用的红茶原料不是特别好，然后在加上奶茶各种调料，拼配而成。这时候自己用祁门红茶，在家调制一杯奶茶也是别有一番味道，这样可以跟家人一起分享，喝着自制的红奶茶，一边聊天，一边追剧，是多么的惬意！
第一，取一个干净的锅，放入300毫升纯净水烧开，把红茶倒入。
第二、红茶倒入以后煮5分钟，煮好关火盖上盖子浸泡10分钟，让红茶的味道完全浸泡出来，浸泡好以后，开火再次把茶煮开，倒入冰糖，小火煮至冰糖完全融化
第三、倒入纯牛奶转小火煮三分钟锅边有小泡即可。
第四、奶茶煮好以后，用漏勺把茶叶过滤一下，把奶茶过滤到壶里。
第五、要挑选一个心仪的杯子。（我没有）
喝奶茶的同时来个知识点；1610年，荷兰商人首次从中国带回了少量的红茶，并成为17世纪初荷兰人将中国茶输往欧洲时非常受欢迎的商品。那个时候，中国对于欧洲人而言仍然是一个神秘而富足的东方国度，来自中国的任何物品总赋予了高贵的气息。中国红茶从东方来到西方，跨越了千山万水，更显珍贵。
从1757年至1783年的采购清单中可以看出，荷兰东印度公司在中国对其他几大茶类的采购量都有具体的数量要求，唯独中国茶一栏写的是“as much as possible”，即越多越好。
◬波士顿倾茶事件，是当时茶叶全球化的缩影
描述中国红茶与全球化最好的观察，来自于肖坤冰博士为我们写的文章——《红茶征服英国，以及香气的内外演变》。在文章中，他描述了红茶如何成为一种风尚。红茶在英国的传播经历了一个由皇室、贵族逐渐向普通平民渗透的过程，并逐渐形成了英国独有的红茶文化体系。英王查理二世的皇后凯瑟琳为红茶在英国的引进和传播起到了关键性作用。凯瑟琳皇后原为葡萄牙公主，据称酷爱饮用红茶，她嫁至英国后，首度将红茶带至英国宫廷，因此也被称为“饮茶皇后”。
在17世纪中期的英国，不但茶叶价格昂贵，并且英国人饮用红茶时必不可少的砂糖亦依赖于进口，其价格可与银块相匹敌，因此甚至连一般的贵族也消费不起，饮用红茶逐渐成为一种社会身份的彰显。1663年，诗人瓦利向凯瑟琳皇后祝寿时作有一首诗：“月桂与秋色，美难与茶比……物阜称东土，携来感勇士，助我清明思，湛然祛烦累。”
在17世纪中期以后，为追随皇室饮茶之风，出现了许多关于茶的动人诗篇。最常被引用的是著名诗人拜伦在他《唐·璜》里写的：“遥远的中国绽放我的新世界，酒总让我那么的沉沦，茶和咖啡，才能给我们更多的自觉。”
为了让美好的红茶气氛永久延续下去，英国植物猎人从武夷山带走了茶种。经过多次试种，终于在印度大吉岭栽培成功。今天，红茶的种类已经异常丰富。那些琳琅满目的红茶，为了满足全球化的味蕾，甚至拼配了各种香料。
在如今的祁门，为了制作出口味更好的红茶，一场没有硝烟的战争在日以夜继的进行。万籁俱静，大多数人都已经进入酣畅的梦乡，而在祥源茶厂的评茶室中却还依然亮着灯。十几个盖碗安静的躺在评茶桌上。评审时喝茶必然会发出很大的声响，装着茶汤的嘴巴灵巧活动，茶汤在口腔中来回转动，细胞和味蕾都被调动的兴奋了起来，舌面与口腔尽可能多的与茶汤接触，对于味道的鉴别更敏感。
用本地的茶青，搭配地道工艺，探寻红茶的本质。它拥有迷人而高扬的香气，耐泡的同时，还能保持住本身甜度，还要有清澈纯净的茶汤。我们希望它冲泡的门槛低，即便是用大杯子将茶浸在里面，泡久了也不会苦涩；能清饮又不觉过于浓酽，既能调饮又不觉寡淡，收获了更多的花香。
天气渐暖，春意近了，正适宜来一杯红茶滋润身心。趁难得的闲暇时光，不妨在家亲手做一杯祁红奶茶，浓浓的奶香夹杂着红茶特有的花香蜜香从杯中释放开来；一杯饮尽，与春愁Say Goodbye。
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