番外篇——你不知道的5个茶叶小误区

作者:武夷茶人陈馨 更新时间:2022-08-22 08:14 阅读:378

中国茶文化博大精深,有非常多容易让人误解的词语,不知道这些容易让人误解的小名词有没有误导了爱茶的你。


现在我们就来把他们揪出来给大家看看他们的真面目。


番外篇——你不知道的5个茶叶小误区


1,白茶发源地是在闽北政和


公元1115年北苑贡茶惊艳徽宗皇帝,徽宗追问产区 乃北苑御茶园东园关隶县出产,徽宗大为疑惑出如此好茶的地方叫关隶,便命人追查由来。原来关隶(繁体字關)应为闽隶,旧时误读为关隶


徽宗感慨:既是有讹,当改之。出此好茶,莫如赐年号政和为关隶县名罢了。


从此关隶改名政和,政和自此与帝王结缘至今已九百多年。


早在田艺蘅之前,白茶便已行之于世,且备受追捧,奉为上品。


至近现代,白茶产区一直围绕在北纬27附近的政和、福鼎、建阳等地


番外篇——你不知道的5个茶叶小误区


2,安吉白茶不是白茶,而是绿茶。


安吉白产自浙江省安吉县,国家地理标志产品,安吉县属亚热带海洋性季风气候,光照充足雨量充沛,四季分明,适宜农作物的生长,是中国著名的竹子之乡。


安吉白茶属绿茶类,因其白绿色的叶片而得名,其品种白叶一号的特殊性导致叶片随着温度的上升叶绿素的沉淀,会由淡白叶片逐渐变绿。而优等的安吉白茶是和时间赛跑的,在短暂的发芽期不仅要抢鲜还要在温度未上升时及时采摘完毕。叶底呈白绿色,故称安吉白茶。


番外篇——你不知道的5个茶叶小误区


3,大红袍不是红茶,铁观音不是绿茶,它们同属青茶。


乌龙茶,亦称青茶,大红袍属闽北乌龙,铁观音属闽南乌龙,同属半发酵茶经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制做出来的茶品。因大红袍汤色较鲜红很容易让人误会为红茶,而铁观音的发酵度比大红袍低汤色呈清绿黄绿色且香高,很多人误会其为绿茶。


而他们其实都属于青茶的一员。


番外篇——你不知道的5个茶叶小误区


4,君山银针不是绿茶而是黄茶。


君山银针带着两个银针的后缀,和安吉白茶一样比较容易让人误会其为和白毫银针一样同属白茶。


而属于黄茶类的君山银针,相对产量小且黄茶受众少,让大家对于君山银针的了解更是少之又少。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故称君山银针。君山银针茶芽内面呈金黄色,外披白毫包裹坚实,茶芽外形酷似银针。


黄茶属轻发酵茶类,工艺接近绿茶,只是比绿茶增加一道"闷黄"的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化形成黄叶黄汤的特点。


番外篇——你不知道的5个茶叶小误区


5,碧螺春的产地不是湖南洞庭湖,而是江苏洞庭山。


碧螺春中国十大名茶之一,属于绿茶类。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,又称“洞庭碧螺春”。


而大家对于洞庭的印象都会第一反应为湖南岳阳的洞庭湖,而很少人听过苏州太湖的洞庭山。


番外篇——你不知道的5个茶叶小误区


希望茶人陈馨的文章可以让你更好地了解中国茶。


欢迎各位朋友点赞关注,提出不同建议在评论区里进行讨论。


本文由茶人陈馨原创撰写,想要了解更多精彩茶叶知识,快来关注茶人陈馨。感谢阅读。


微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!