白茶是属于轻发酵的茶类，而且也是制作工艺较为省心的一种茶类，作为六大茶类之一的白茶，在我国的福鼎地区所出产的白茶最为有名气，饮用历史悠久的白茶，早在古时代就已经成为了众多皇室贵族的御用茶品，更加因为陈放得越久的白茶，会成为一款老白茶，也是一款难能可贵的药茶。
现代社会的人们，经常与手机、平板、游戏机等电子产品为伍，由此身体健康也受到了来自电子辐射的影响，而白茶中的茶多酚和脂多糖，有助于预防，但是在白茶的分类中，白毫银针、白牡丹和寿眉是最常见的三种主流分类。然而还是有很多喝茶的人不清楚这三个等级的分类。今天就给大家介绍白茶的等级分类。
白茶级别可依照茶叶的采摘标准的区别以及加工制作工艺方面的不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉、新工艺白茶，一等是白毫银针，一等级的白茶，为白毫银针，白毫银针也代表着白茶类的最高级别，拥有满身披满毫毛的特点，加上仔细观察的白毫银针的芽头的部分，只选用单芽或者是一芽一叶初展的白毫银针，冲泡后茶色清亮动人，香气清新淡雅，口感鲜活甘醇，是难得一见的珍品白茶。
其次是白牡丹：均衡芽叶茶，白牡丹茶是当之无愧的白茶二等级别，它是芽叶茶，它是通过采摘一芽一叶，或加工一芽两叶子制成的。近年来，白牡丹有很多分类，如牡丹王等，最近与许多茶友交流，认为老白牡丹是老白茶中最好的味道。没有其他原因，均衡这个词就足够概括了。香气的丰富，汤感的醇厚顺滑，甜味的纯净和持久，比白毫银针和寿眉更均衡。此外，白牡丹的价格也在白毫银针和寿眉之间。
三等为贡眉寿眉，白茶等级类别中贡眉以及寿眉，拥有细长型的外观，因为形状如人的眉毛一样，并且拥有毫毛多茶叶有清香的特点，冲泡之后的贡眉以及寿眉慢慢舒展开来，饮用三等级的寿眉和贡眉，香味醇厚，回甘持久。
第四等级为新工艺白茶，原料嫩度要求相对较低，一般采摘标准为一芽二、三叶，驻芽二、三叶，单片等，原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。因新白茶制作工艺与之有所区别，虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味，但外形卷缩，略带褶条，清香味浓，汤色橙红，滋味甘和稍浓；叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红；茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无发酵感；其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌的“馥郁”。
白茶制成在六大茶类中最为简单，但却也是种类繁多的一种哦。
