存放普洱茶，我们都知道有严格的要求，比如不能受阳光的直射，要阴凉通风，要远离香皂、蚊香、樟脑等气味浓厚的物品。今天生茶张回答一些茶友经常问的问题，生普和熟普存放是一定不可以放在一起？生普放的时间久了是不是就可以转化成了熟普？
一、生普、熟普能否一起存放？
普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品，尽量不要将生茶和熟茶混合存放在一起，主要因为以下两个原因：
1、香气类型不同
生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。
普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；
普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。
由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。
2、叶底颜色不同
生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同。
生茶叶底颜色，随储藏时间加深，从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐，逐渐变化。
而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。
二、生茶放久了可以转化成熟茶吗？
严格意义上来说生茶和熟茶是两款性质不同的茶，他们之间隔的不是时间，而是人工渥堆发酵的工艺，虽然生茶经过多年氧化后会有接近熟茶的色泽和汤感，但与熟茶依然不是同一个概念。我们从以下4个方面来进行分析：
1、从工艺上讲
普洱生茶经过采摘—摊晾—杀青—揉捻—晾晒等特定的加工工艺后，做成饼、沱、砖、龙珠等各种形状的紧压茶。
普洱熟茶经过采摘—摊晾—杀青—揉捻—晾晒—渥堆等特定的加工工艺后，做成饼、沱、砖、龙珠等各种形状的紧压茶。
普洱生茶和熟茶的区分最重要的一点就是熟茶经过渥堆发酵。
2、从茶性上讲
普洱生茶茶性较刺激，新茶时不宜喝太多，易伤脾胃。经过多年的自然陈化，茶性转温和且越陈越香。
普洱熟茶是后发酵茶，茶性温和，更适合体寒或者肠胃不好的人饮用。
3、从口感上讲
普洱生茶的花香、蜜香更丰富一些。
普洱熟茶则是陈香、糯香。
4、从品质特征上讲
普洱生茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
普洱熟茶汤色红浓明亮，香气独特，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。
总体来看，普洱茶由于制作工艺不同，会导致其香气、色泽、口感等都会不相同，将它们放在一起会让它们的一些特点（如香气）发生改变，从而影响品质，也会影响储藏茶叶的价值。
生茶张每日分享普洱茶文干货，欢迎爱茶的您留言交流，有问必答！
了解更多精彩普洱古树茶知识，快来关注生茶张。
