这10款好茶在喊冤,看一下你是不是“被告”?

作者:蔎茗 更新时间:2022-08-17 22:37 阅读:840

冬天的第一场大雪如期而至,让人们领略到美丽的雪景外,感受到了冬的寒冷。


正在此时,却有一群茶喊起叫天屈,这不经让我怀疑这是不是六月飞雪。


下面我们就看一下这群茶都有哪些“冤屈”?


这10款好茶在喊冤,看一下你是不是“被告”?


1. 安吉白茶——我是绿茶,不是白茶


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这不怪别人会误会他,关键是他的名字,已经明确地说自己是白茶了,结果说自己是绿茶。安吉白茶中的“白”字,来自于鲜叶的颜色。这个品种茶树的鲜叶每年在春季低温时,发生变异,叶色极淡,接近白色。


所以跟因为工艺划分的“白”没有任何关系,从加工工艺来分类,它“绿”的彻彻底底,真绿茶确定无疑。


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2.大红袍——我是乌龙茶,不是红茶。


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这个也是名字惹的祸,虽然没明说,但是暗示性很强呀。


带个红字,不是红茶,那是啥?


大红袍的名字来源于一个故事:一个叫丁显的举子,赶考时走到武夷山,身体不舒服。刚好遇见一个老和尚,给他喝茶治病,结果好了。最关键的那个举子高中状元,回来感谢老和尚,并给茶树披上了“红袍”,于是世间多了一个有名字的茶——大红袍。所以他跟红茶没有半毛钱关系,根据工艺划分就是乌龙茶。


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3.君山银针——我是黄茶,不是白茶。


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这款茶觉得很委屈,因为他的名字已经很含蓄了。


但他被认为是白茶,不单单是因为名字带个“银”字,还有他的外层白毫显露。


“洋装虽然穿在身上,但我心依然是中国心”


他的内面呈金黄色的,只有外层白毫显露,奈何白毫包裹得太严实。所以有个雅称叫“金镶玉”。


最后再说一遍它是黄茶。


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4.六安瓜片——是六(lù),不是6(liù)


这10款好茶在喊冤,看一下你是不是“被告”?


不是你读书读得少,而是中华文字太奇妙。


这个只有了解的人才知道,毕竟央视也念错过,所以念错不丢人。


六安是一个地名,位于安徽省。人家就是读(lù),不是6(liù)。


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5.洞庭碧螺春——我的家在洞庭山不是洞庭湖。


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洞庭湖名气大呀,之前我不了解茶的时候也有这样的误解,以为洞庭碧螺春就是在湖南洞庭湖。


真正了解茶之后,才知道洞庭碧螺春是在江苏省苏州市吴县太湖里的洞庭山。


洞庭山:苏州太湖中的东山、西山的合称,其实是湖中的一个岛和一个半岛。洞庭湖:洞庭湖是中国的第二大淡水湖,跨湖南湖北两省,它北连长江,南接湘、资、沅、酆四水,号称“八百里洞庭湖”。


但是有一点可以肯定,洞庭出好茶。


洞庭山——碧螺春


洞庭湖中的君山——君山银针。


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6. 茉莉花茶——不带花的我,也是茉莉花茶。


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“还有王法吗?还有法律吗?”谁规定的茉莉花茶里面必须要有茉莉花?我买个老婆饼,你给我送老婆吗?


茉莉花茶的主要工艺,就是“窨(xūn)香”,或称“窨花”。


通俗讲就是把茶与花混合在一起,让茶吸收花香,再把花除去,反复多次才形成了茉莉花茶浓郁的香气。


高级的茉莉花茶一般是要把花除去,只让茶吸收茉莉花茶浓郁的香气即可,至于不留花是怕花影响口感。


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7.凤凰单丛——“鸭屎香”是真的香。


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给茶起这个名字的人,绝对是一个天才。


鸭屎香的来源的版本很多,有说怕被偷所以故意丑化的,也有说是因为土壤的,不管因为啥,鸭屎香”是真的香。


大名鼎鼎的“鸭屎香”,是凤凰单丛茶的一款经典茶品。其色泽油润,焙火香、焦糖香、奶香浓郁,自然花香果香气浓郁持久,汤色金黄明亮。汤感柔顺、滑,滋味浓厚刺激,有苦涩感,韵味悠长独特。


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8.“黄片”——我很正经。


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茶叶中的“黄片”在揉捻工序中未能成型的,经过晾晒后,按照生产标准筛拣出来的这部分茶青,俗称为“黄片”。“黄片”原料相对粗老,叶片组织厚实,虽然香气会有所欠缺,但滋味醇厚、甘甜,耐泡度高。


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9. 乌龙茶——乌龙茶就是青茶,青茶也是乌龙茶


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在六大茶类,就他有两个名字,即叫乌龙茶,又叫青茶。


但是人们常常会认为青茶是指铁观音之类,乌龙茶是大红袍、肉桂之类。


实际青茶就是乌龙茶,哪怕武夷岩茶你再“乌”也是青茶,铁观音你再“青”也是乌龙茶。


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10. “black tea”——我是红茶,不是黑茶。


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这个外国人搞的乌龙,看当时出口的红茶干茶茶色偏黑,就喊人家“Black tea”。


导致黑茶很尴尬,“Black tea”被占了,黑茶只能叫个“dark tea.”


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蔎茗说:


你还知道那些容易被冤枉的茶,欢迎留言讨论。


点个【】,让更多人看得见。


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