单丛有放老茶一说，不过放的过程中需要复火。
老单丛火气尽褪，甘醇可口，舒适香沉，细腻滑爽，汤色酒红，香气多为原香加酸梅或者陈香。
我接触到的些老单丛，没有复火的，比较容易变酸。所以要复火。但是也不是每年复火。
单丛的变化是一个u型曲线，在新茶香走，陈茶味未起时，茶品饮价值是一个低谷。
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。
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