《老徐鉴茶》第三十九期:2017年白莺山本山古树茶品鉴报告(云南蒙自茶友寄)

作者:老徐谈茶 更新时间:2022-08-12 19:00 阅读:204

今天品鉴的是云南蒙自茶友寄来的临沧白莺山本山茶。本山茶属于过渡型茶。也就是将野生茶驯化为人工栽培型茶过程中的一个过渡型品种,品种十分稀有,白莺山是其主要分布的区域。通常树龄都比较大,有一棵本山王号称3000年。不知道其真实树龄到底为多少。


《老徐鉴茶》第三十九期:2017年白莺山本山古树茶品鉴报告(云南蒙自茶友寄)



外 形


此茶的外观非常特殊,条形较细,颜色较黑,茶梗较多,非常像野生茶的外形。


《老徐鉴茶》第三十九期:2017年白莺山本山古树茶品鉴报告(云南蒙自茶友寄)



开 汤


取茶8克置于盖碗中,冲入沸水,出汤。汤色非常之淡,微微带一点黄色。挂杯香较为浓郁,冷杯香,香型为蜜香中带有花香。


《老徐鉴茶》第三十九期:2017年白莺山本山古树茶品鉴报告(云南蒙自茶友寄)



第 一 泡


汤色很透亮,色依然很淡,茶汤入口,茶味很淡,但无水味,入口即有甜味,非常的自然,不苦不涩。


《老徐鉴茶》第三十九期:2017年白莺山本山古树茶品鉴报告(云南蒙自茶友寄)



第 二 泡


汤色依旧没有变化,茶味与前一泡变化不大。回甘加重,依旧无苦涩味,但隐隐的透着一股野性。


《老徐鉴茶》第三十九期:2017年白莺山本山古树茶品鉴报告(云南蒙自茶友寄)



第 三 泡


茶味稍有,茶气显,腹部有发胀的感觉,回甘与前一泡无异,略微挂一点点水味,汤的浓稠感稍薄了一点。


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第 四 泡


茶气明显加重,身体微微有发热感,但其他指标无明显变化。


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第 五 泡


闷2分钟,茶味稍出,汤的质感有所改善,但香气已无,茶气到是越发加重,后感上微微有一点发酸,不明显。


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观 叶 底


此茶叶底一致性很好,韧劲十足,叶脉凸起清晰,叶片很薄,但从茶味,茶气上,汤感上,白莺山本山古树茶无疑,判断此茶为春尾,夏初茶。


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