首先要了解乌龙茶系列，乌龙茶包涵，台湾乌龙，大红袍，凤凰单枞。
其中台湾乌龙茶分:金萱，翠玉，四季春，清新乌龙，大禹顶，林杉溪，高冷茶几个分类。
大红袍分:水仙，肉桂，奇兰，八斗，水金龟等。
凤凰单枞分:大乌叶，鸭屎香，蜜兰香，黄枝香等。
铁观音分:种茶，毛蟹，黄金桂，大旦，本山，奇兰，铁观音。
铁观音香气分为，肖青，肖正，脱酸，正位的口感。
铁观音是有韵味，有品味的茶，有兰花香，奶香，蜜香等，经常喝不刺激胃肠。
本山属于乌龙茶的一种，喝起来有青草味，也有香气但是茶碱高，不能长期饮用。
这就是根本的区别。
