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丨作者：林方致
暖炉生火早，寒镜里头迟。
融雪煎香茗，调酥煮乳糜。
宁静致远，方得始终，我是林方致。
窗外寒风萧瑟，温室茶烟袅袅，
一炉火，几杯茶，三两知己，
围炉清谈，告慰冬寒，温暖余生。
春夏养阳、秋冬养阴。春夏季节，人体常常处于兴奋状态，极易过度消耗气血，俗话说“一夏无病三分虚”，到了秋冬，就需要通过合理的调养手段，恢复人体在苦夏消耗的元气，以及各项功能，故而，在冬季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。
传统中医讲究顺时养生，冬时令，万物闭藏，冬季的到来也预示着人体正进入身体的存储期。
今年的冬天来得稍晚了些，看窗外北风卷跑落叶，听着噗噗的沸水声，茶叶于壶中载沉载浮，茶香氤氲，呷一口暖茶，仿佛一切寒冷都不复存在，才发觉原来在冬季喝茶是件多么暖心又养生的事儿~
《本草纲目》中记载：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降，则上清矣。”
喝茶养生，是众所周知的一件事，那么在冬季要选择喝什么茶呢？这倒是难倒了不少人，特别是有选择困难症的茶友，事实上，不同的茶在冬季喝有着不同的滋味，更有着不同的茶疗功效，重要的是要对“症下药”！
冬季养生要喝什么茶？
喝红茶丨预防流感
红茶，属全发酵茶类，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列制茶工艺精制而成。
茶性甘温，对肠胃的刺激性弱，适合肠胃和身体较虚弱的人群，尤其是老年人。秋冬转季节时期，是流感的高发期，常饮用红茶，生热暖腹，在一定程度上可增强人体抗寒能力，提高免疫力功能，起到预防流感的作用。
小贴士
红茶也有特定的适应人群，如体质容易上火的人就不适合喝红茶，由于红茶在加工过程中经过高温炒制，火气较重，过量饮用会出现心悸、肾冷痛、影响人体对钙质吸收等等坏处。
乌龙茶丨去燥降脂
乌龙茶又称青茶，是“半发酵”及“全发酵”茶品，主要的制茶步骤有：采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等。主要的品种有：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人等。
乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。香气清甜，滋味醇厚，对蛋白质以及脂肪有分解作用，冬季空气干冷，人们常感觉到口干舌燥，喉咙发紧，饮用乌龙茶能够让身体机能较快的适应环境天气的变化，具有润肤生津，降低血脂的茶疗功效。
小贴士
由于乌龙茶对胃具有一定的刺激性，因此有三大禁忌一定要记得：1.空腹不能饮用；2.睡前不可饮用，易失眠；3.身体不适的人如：便秘、感冒患者、贫血症患者不可以饮用。
花茶丨行气开郁
花茶又名香片，指的是将植物的花、叶或果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。花茶包括：菊花茶、茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花茶等等茶品。
花茶，是利用茶善于吸收异味这一特性，以鲜花为引，绿茶为胚，待茶叶完全吸收花香后再把干花筛除，制成的花茶既带有馥郁仙灵的花香又兼具绿茶的清爽滋味。
花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。
茉莉花茶：含有挥发油性物质，具有“去寒邪、助理郁”的作用。
菊花茶：性甘，微寒，具有清肝明目降火的功效，适合在冬日一顿火锅烧烤后，来一泡，爽口解热。
玫瑰花茶：茶甜香扑鼻，滋味甘美，具有活血化淤，调理气血的作用，女性朋友可多喝。
小贴士
花茶具有收敛之效，因此体质虚寒，肠胃功能薄弱的人群不宜多饮。
福鼎白茶丨滋阴潜阳
福鼎白茶，主要品种有白毫银针，白牡丹，寿眉（贡眉），其制作工艺极简，不炒不揉，只经采摘、摊晾、日晒、烘干等工序，最大程度的保留了茶叶中的营养物质，如活性酶和多酚类物质等。
新茶性凉，具有消暑解毒，提神醒脑之功效。
老茶性温，具有养胃润肺，消炎杀菌之功效。
小贴士
冬季干燥易上火体质可选择新白茶消除体内“火气”，若是体质较差的茶友，可选择老白茶温养身体。
以中医养生理论来看，喝茶是有一定治病防病的茶疗功效的，不同种类的茶，对应着不同的“症状”，每个人都应当“对症下药”，选择符合自己体质的茶品，在万千茶品中，冬天我就好一口老白茶，不管是养生功效还是滋味口感皆俱佳。
喝老白茶有什么好处？
消食解腻，辅助减肥
冬主藏，进入冬天后，人体运动量减少并更喜食肉类食物，人体的生理机能因寒冷而退化，物质堆积在体内，极其容易长胖。
由于福鼎白茶特殊的加工工艺，使其茶叶内的活性酶物质很好的保存下来，这种活性酶能够促进肠胃蠕动，消耗与分解脂肪，从而让肠胃减少对脂肪的吸收，从源头上杜绝肥胖。冬日饭后一个小时左右，来一泡老白茶是一个不错的选择，虽说老白茶有辅助减肥的功效，但也不可将其当成减肥产品饮用，特别是浓茶，过量也会伤身。
提高免疫力，预防流感
冬天是流感的多发季，这时增强自身免疫力就显得尤为重要，据研究表明，喝茶能增加人体免疫细胞的干扰素分泌量，常喝茶的人其分泌量高于不喝茶的人10倍之多。
刘仲华教授的科研团队，对细胞病变(CPE)研究发现，福鼎白茶的内含物质对流感病毒（H1N1）在细胞水平上有较好的抑制作用，能提高细胞免疫力而抵御病毒侵蚀。
老白茶经过长时间的陈化，更是累积了不少有益物质，药理性极强。故而，这个冬季，不要忘记为自己和家人泡一壶热茶，提前预防流感。
保护心血管系统
心血管疾病，又称循环系统疾病，通常是指年纪在50岁及以上的中老年人群，容易得的一种常见病，包括:心脏、血管（动脉、静脉、微血管），可细分为急性和慢性，一般都是与动脉硬化有关。
冬季被称为心血管疾病的“魔鬼时间”，据悉，平均每10秒就有1人死于心血管疾病，尤其是在冬季，连续的阴雨天气、低温天气会提高发病率。这部分人群更需要注意做好保暖、养生工作。
要注意养成坚持饮用“心血管患者之友”老白茶的好习惯，老白茶经后期陈化，其内含物质茶多酚、咖啡碱等元素减少，黄酮类物质增加，具有强大的抗氧化作用和清除自由基，降低血液中的血脂含量及胆固醇功能，是捍卫血管健康的一大良将。随着储藏年份的增加，老白茶中的黄酮类化合物含量愈高。也正是因为这样，老白茶越来越受健康人士的关注与喜爱。
秋冬时节人体的阳气削弱，
对能量与营养要求较高。
更要注重冬季饮茶养生，
不管是红茶、乌龙茶、花茶、白茶......
都要根据自己的体质“对症下药”，
在这个冬日，愿有一盏暖茶等你。
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