8月23日，2020第十二届湖南茶博会“茶祖神农杯”名优茶评审会在位于湖南长沙的湘茶集团内举行，来自湖南省供销合作总社、湖南省农业农村厅、湖南省茶业协会、湖南省茶叶学会、湖南省大湘西茶产业发展促进会、湖南省红茶产业发展促进会、湖南省茶叶研究所、湘茶集团及湖南农大茶学系的14位知名评审专家对全省各地茶企送来的红茶、绿茶、黑茶、白茶、黄茶、特种茶等共127个产品茶样进行了严谨细致的审评，由于茶样众多，审评分别在两个审评室内同时进行。
据介绍，本届名优茶评选采取感官审评的方法，通过密码编号的方式进行审评，保证客观、公正、准确。审评采用的五项因子审评法，具体即外形、汤色、香气、滋味、叶底，且最终综合得分达到90分以上才算是拿到了“茶祖神农杯”名优茶金奖的敲门砖，作为本次审评专家的湖南农业大学教授周跃斌负责绿茶的审评，在他看来，此次审评的绿茶茶样品质可谓令人惊喜。
湖南农业大学茶学系教授周跃斌：这次参加评审的茶叶，绿茶来讲品质水平比较高，也有一些外形有特色的产品，比如说有些茶叶条索做得很紧细，圆直 匀整，色泽也绿，而且毫也很显，也有一些绿茶产品在香气上面，有些特殊的花香，可能是一些独特的品种加工的。
绿茶茶样得到了专家的认可，那作为湖南省近年来全力支持打造的湖南红茶在审评中表现怎么样呢？湖南红茶首席专家、湖南省农科院茶叶所所长张曙光在审评后激动地说出了四个字：非常不错！
湖南省农科院茶叶所所长张曙光：有95%以上都表现地非常不错，50%以上的样茶，都体现出了花蜜香甘鲜味特色，特别是甜香特别明显，有些茶的花香也非常突出，还有的茶蜜香非常突出，我们感到非常高兴，通过近3年对湖南红茶公用品牌的，整合和宣传，整体的加工技术和加工水平，都提高得非常快。
作为此次审评专家组的组长，湖南农业大学黄建安教授也对湖南红茶的表现认可点赞，她说从审评结果可以明显看出湖南红茶在品质提升上取得的进步。
湖南农业大学茶学系教授黄建安：我个人感觉有花香型的红茶比例，比往年有所增加，滋味的醇度鲜度都有所提高，从今年审评的茶样来看，确实是在全省茶叶科技工作者的努力下，以及我们茶人茶企朋友们的共同努力下，品质得到了一个稳定的提升。
据记者了解，与往年不同，今年“茶祖神农杯”名优茶评审会审评的茶样并不是像往年一样由企业精选出的并没有量产的样品茶，而是企业生产的在市场上正常流通的带包装的茶品，选品规则的变化，又有着什么样的考虑呢？
湖南省茶业协会会长周重旺：我们这次名优茶的评比，主要针对市场的大众化和商品化，来进行审评，选出的样是非常有代表性的，那么通过这样评审出来的结果，对茶叶生产的指导更有针对性，更有实践价值，也更有利于生产单位，提高茶叶产品的质量，也更有利于茶叶产业的，向好发展和高质量发展。
据悉，本届名优茶评审结果将在湖南日报进行公布。9月11日，2020第十二届湖南茶博会将在湖南国际会展中心（广电）开幕，届时将举行2020“茶祖神农杯”名优茶评选颁奖仪式。
来源：茶频道
作者：刘千录
责任编辑：王丹
