在这里首先告诉茶友们结论吧，信阳毛尖茶汤浑浊多半是因为茶毫，此类高档茶叶较为鲜嫩，含芽率较高，而芽头茸毛较多，加工后的茸毛便是干茶身上的茶毫，很多绿茶如信阳毛尖等，茶毫满披，也是茶叶的一个极具品质的特征，另外茶毫在茶汤中的直接体现便是鲜爽度。
信阳毛尖含很多物质;
信阳毛尖含有丰富的生物碱，茶多酚，有机酸，芳香物质和和多种诸如维生素A、B1等的水溶性矿物质。它具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食，抑制动脉粥样硬化，预防癌症，预防坏血病，保护放射性元素等多种功能。常喝信阳毛尖，通常可以降低血压。茶中含有的咖啡因和儿茶素可以促进人体血管壁的松弛，增加血管的有效直径，使血管壁保持一定的弹性，消除血管痉挛。毛尖茶中单氨基丁酸对放松血管壁的作用更为显着;喝茶可以降低血液中的胆固醇水平。茶中的儿茶素对总胆固醇，游离胆固醇总脂质和甘油三酯具有显着影响。茶叶中的抗氧化剂组合提取物GAT对抗癌物质具有显着的突变作用。
毛尖中含有的嘌呤和腺嘌呤，生成生物碱，并可与磷酸，戊糖等物质形成核苷酸。 ATP，GTP和核苷酸中的其他化合物在脂质代谢中起重要作用，特别是对于氮。 该化合物具有优异的分解和转化性，并且它被分解成可溶性吸收材料以实现脂肪团。 茶具有净化人体消化器官的作用。 茶中的黄烷醇可以放松人体消化道，净化消化道器官中的微生物和其他有害物质，对胃，肾，肝有特殊的净化作用，不仅有助于脂肪的消化，而且 喜欢，也可以预防消化系统疾病的发生。
河南的信阳毛尖，一只有个小绰号叫“小浑淡”，所谓的小浑淡，指的是它的汤色浑浊、滋味淡雅的特点所起，这种浑浊是正常的“毫浑”。
当然如蒙顶甘露、碧螺春（注意是洞庭碧螺春，四川和云南碧螺春不具备）也有此类似轻微情况。
还有许多的茶品，也有“毫浑”的情况，但是浑浊程度会相对低许多。
何为茶毫?
茶毫是茶叶的芽尖外部披覆的细小均匀的茸毛，也叫茶毛。茶树为了适应温带的环境，缩小叶片，便在最脆弱的顶芽上生出白毫，这些白毛具有一定的储温作用，可以保护顶芽免受冻害。
这和人身上的汗毛，一个道理，为了暖和，维持生活的样子……
成茶的茶毫多为金毫、白毫和银毫。比如祁红、滇红等红茶就是显露金毫；碧螺春、黄山毛峰等绿茶则是白毫；像白牡丹、白毫银针等白茶则是银毫。
这些茶毫的颜色不同，主要是因为不同的加工工艺导致的。
but，并非所有茶叶都有茶毫
茶毫主要生长在茶树嫩芽叶上（因为嫩），并且随着茶叶的生长会渐渐脱落，所以一般来说，鲜叶的嫩度越高，茶毫分布的就 越多。
而有些茶不是由嫩芽所制，比如乌龙、普洱、黑茶等。
这些茶大多要求原料要粗老一些，如果原料太嫩反而做不出那种独特的风味，所以这些茶就基本看不到茶毫了。
当然了，茶汤的浑浊并非全是正常的毫浑，也有一些非正常的现象，请看如下：
1.采制过程中被污染
在采摘和加工的过程中，不注重卫生，茶叶受到灰尘、杂梗、泥土、金属等东西的浸染和吸附；以及茶园本身在管理方面存在一定缺陷，导致环境污染，采摘后被污染。
另外茶叶外层有包装，包装的铝箔袋，或者其他容器不干净，有附着物，也会致使茶汤混浊，当然这种现象是不正常的，所以尽量选茶的时候远离三无产品。
2.工艺不过关导致浑浊
堆放时间过长或堆放过多：茶叶的鲜叶在采摘下来后都要尽快摊晾，否则堆在在一起的时间太长或堆的太多，都会使茶青失鲜，导致浑浊。
杀青不透：茶叶杀青的时候如果温度过低则杀青不透，会导致茶叶含水量过高，也可能会使茶汤出现浑浊。
揉捻过重：部分绿茶有一道工序叫“揉捻”，茶叶中的细胞如果破碎得太多，一些不溶于水的物质游离到水中也会显得茶汤很浑浊。
这种因为工艺导致的浑浊，一般都是茶叶内含物质引起的浑浊，茶汤中可能不会有太多明显杂质。
3.冲泡不当
正常情况下，茶叶店买茶泡的就很清透，但是自己冲泡却很混浊，归根结底是因为3个原因。
1.信阳毛尖的投茶量为1:50，即3g茶150ml左右的水即可，当然这不是必须，只作为你的参考，但是你也不要一次投茶非常多，这样单位容积内，原来混浊的面积有限，由于茶量增多，茶毫增多，所以必然浑。
2.水温，这个还是蛮重要的，冲泡信阳毛尖的水温为80~85摄氏度就好，这个温度，指的是开水晾置一会的温度，水温过高，也会导致茶汤。
3.泡的太久，信阳毛尖冲泡后，基本5分钟，10分钟左右就可以饮用，如果浸泡的时间太长，内含物质全部析出包括茶毫，也会导致浑。
另外，在说一个窍门，冲泡信阳毛尖，可以采用上投法，即先将玻璃杯注入80摄氏度的水，七分满，然后在投入信阳毛尖茶，轻轻摇晃杯身，几分钟后即可饮用，这样可以缓解一下，毫浑。
总结：优质的信阳毛尖的浑是透亮的，通透的，并且可以快速化开。
