(1)
老桑今天没有出门，主要是孩子回来了。
他回来后，我就闲下来了。
我可以为他煮好吃的，也可以陪他一起聊聊天，一起喝杯茶。
有时候常是一个上午，他在温习功课，我做完卫生，就开始一个早上的茶生活。
这个时候，老桑喜欢独处，不喜欢呼朋唤友。
一个品茶似乎有一种不一样的感觉，那就是宁静，祥和。伴随着悠扬的音乐，和着一杯茶香，让我体悟到了很多。
像今天，我拿起写下了，老桑茶舍的定位:那就是要事茶专，要公平、善良、有机、自然、健康、卫生、环保、幸福、传统手作、工艺、纯正、千挑万选....
(2)
我想喝茶，早已成为大家生活不可缺少的一部分。
每个人喜欢喝的茶不一样，我发现许多时候，大家根本不懂喝茶、择茶。
大家观念，就是买品牌茶，贵是贵了点，质量有保证。
但有时候有品牌，销售并不都是好茶。跟钱过不起的，当然无所谓了。
毕竟喝有品牌的人，好像就很有面子。我常看到朋友掏出的茶，一泡就是几百甚至几千，但我品后，心里总有种悲凉。
我们喝不是茶，而是钱。有这个必要吗？
也因为这个原因，所以老桑喜欢性价比极优的茶。
（3）
我们大家都知道宋代开始有了“柴米油盐醋茶”的说法。
如今居常饮茶至今也没有变过。
苏轼诗句“不用撑肠挂腹文字五手卷，但愿一瓯常及睡足日高时”，可谓文人日常茶生活的生动写照。
宋人居家饮茶，自有其清雅高韵者，从《张约商蓄心乐事》中可以看到，其三月在“经资斗新茶”，十一月在“除幅楼削雪煎茶”，都是分时节在专门的建筑中展开不同的茶事活动，所以，宋代虽未出现专门用于饮茶的茶寮、茶室，但已经有后世专门茶寮的先声。
宋代文人雅集饮茶，是颇具时代特色的茶文化，一般以茶会、茶宴为称，是宋代茶文化代表性活动之一。
我们今天喝茶早就没有像宋朝那份闲情逸致，也早没有宋朝文人时品茶那种雅致。
我们喝茶其实有时候就只剩下习惯而已。
（4）
我们翻开宋代，走进那个时候，我们会发现中国古典园林兴盛发展的时期的宋朝，
宋人很看重林园之趣，大大小小的文人茶雅集多在林园之中举行。
比如“南宋四家”之一刘松年的《撵茶图》，描绘的就是一次宋代文人在林园之中典型的小型雅集，画面集品茗、观书、作画于一幅、文事与茶事并重，但画题却舍文而以茶为题，表明作者敏锐地把握住了茶与文人生活内在共通的一个“雅”字，以茶标题文会，犹以左右代称尊者，意蕴幽幽，但最终还是突出了一个“茶”字。
宋徽宗赵佶的《文会图》则描绘了一群文人在园林中的大型聚会。聚会在庭院中举行，周围雕栏曲折，院内翠竹茂树，杨柳依依。画面中长方形大桌上整齐对称地摆满了内盛丰盛果品的盘盏碗碟以及瓶壶筷，还有六瓶一样的
欧阳修与苏轼先后都有诗句述及文人茶会场合及相宜的会茶条件，欧阳修在《尝新茶呈圣俞》诗中有句曰“泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦嘉”，苏轼《到官病倦，未尝会客，毛正仲惠茶，乃以端午小集石塔，戏作一诗为谢》中亦言：“禅窗丽午景，蜀井出冰雪。坐客皆可人，鼎器手自洁。”
南宋人胡仔在《苕溪渔隐丛话》中引用了这两首诗的诗句后说“正谓谚云三不点也”，说它们是与谚语所说“三不点”相对的正面说法，说明欧、苏之后，宋代关于会客饮茶已经有了宜否的说法。
从两诗可以看出，相宜的条件是泉甘器洁，静室丽景，座中佳客，另外一个不言而喻的条件当然就是好茶。
（5）
可如今，我们穿梭在城市里。喧闹声背后就是浮躁，浮躁的背后，就是我们的空虚。
当今之茶，只有那些爱茶的人，找几个好朋友，然后几泡好茶配之好水，然后洁器于静室，方有点感觉。
但我们很难寻找为品茶而品茶的人，而喝茶主要是为了谈事。
茶好不好，喝完了，只觉得喉咙滋润，感叹，就一笑而过。
