麻黑黄片里的秘密,不仅仅是香甜!

作者:百里遥茶学院 更新时间:2022-08-05 02:45 阅读:268

说到普洱茶黄片,相信茶友们不陌生了,鲜叶经过杀青、揉捻、晒干成为晒青毛茶,在毛茶筛拣工序中,为了让茶叶观感更好,会将相对粗老且揉捻不成条的叶片挑拣出来。这些被挑拣出来的茶菁,俗称为“老黄片”,因为颜色较为金黄,它还有一个高贵的名字叫“黄金叶”。


麻黑黄片里的秘密,不仅仅是香甜!


普洱茶黄片,主要是以香甜为主,今年寻茶叶到麻黑村,在麻黑找到了一款300古树的原料拿来制作今年的《麻黑300》,今年天气干,茶叶总的产量是减少了,黄片的占比却多了。


麻黑黄片里的秘密,不仅仅是香甜!


这款《麻黑.黄金叶》是从我们今年的《麻黑300》的毛茶里面挑选出来的,同样的生态环境、同样的树龄、除了外形丑点外,真的是又香又甜,今年雨水少,滋味更足了。


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口感的丰富性上虽不及《麻黑300》,但是保持了麻黑茶汤柔水细、高扬花蜜香的风格,想要尝试《麻黑300》又觉得价格贵的茶友,这款黄金叶是首选,口粮茶里面的战斗机了。


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麻黑的汤柔水细 糯滑香甜


怎么泡都不苦不涩


《麻黑.黄金叶》虽然在口感的丰富性比不上店里的《麻黑300》,但是因为生长周期长,叶片发育成熟度高,叶片内茶多糖含量较高,咖啡碱和茶多酚含量低,所以品饮时苦涩度低,甜度高,茶汤入口,细腻柔和又甜又润、无论怎么闷都不苦不涩。


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杯底留香强 蜜香 果香交叠


回甘缓缓流淌


挂杯香热嗅是浓郁的蜜香,冷嗅花果香清新、香型丰富、茶汤里含香明显,茶汤中含着野蜜香。回甘缓缓宛若山间小溪水,不急不慢,流向远方。


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温润醇和


当年就可以痛痛快快喝


普洱茶黄片,作为一种茶叶在制作过程中出现的“附属品”,虽然在口感上和《麻黑300》高度相似,但是性价比却很高,它不像嫩叶生茶那么伤胃,无需陈放,茶性温润,在当年就可以痛痛快快地喝,耐泡度高,泡到7泡以后,还可以煮着喝。


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