新书|《溪谷留香:武夷岩茶,香从何来

作者:茶业复兴 更新时间:2022-08-03 05:37 阅读:879

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新书|《溪谷留香:武夷岩茶,香从何来


这是一部巍巍武夷千年茶史,一曲茶人工匠精神颂歌!巴渝八旬茶叟游学武夷山五年整,踏遍碧水丹山各茶区,访问茶农,夜宿茶山,查阅史藉,品茶问道。


新书|《溪谷留香:武夷岩茶,香从何来


《溪谷留香:武夷岩茶,香从何来?》


刘勤晋编著


出版社: 中国农业出版社


出版年: 2018-10


定价: 80.00


复兴活动价:62元


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作者介绍:


刘勤晋 西南大学茶叶研究所所长、重庆市首届茶学学科带头人,博士生导师,中国国际茶文化研究会常务理事和学术委员副主任。主要从事茶叶加工等研究,主要研究方向为黑茶和普洱茶品质化学及西部茶文化。主编和参编的著作有《中国茶叶大辞典》、《中国普洱茶之科学读本》等。


新书|《溪谷留香:武夷岩茶,香从何来


拿到书的时候,公司的设计师就开始夸这本书名字好美,设计的也好美,能得到设计师夸奖的茶书并不多,可见本书的精美。武夷山对于我这个云南人来说,是神秘的,无论是制茶工艺还是匠人精神,所以对于了解武夷山的历史与故事,本书是很好的选择。书中有着丰富的武夷山历史文化与诗歌文献,图文并茂展开武夷的历史与传承。


新书|《溪谷留香:武夷岩茶,香从何来


作者在武夷山游学五年,返渝后将武夷千年茶史和茶人工匠精神书写于此,第一篇主要为武夷茶史,第二篇则是武夷的工匠精神、武夷香的讲述,“岩骨花香”跃然于纸,“天人合一”成就武夷。


丹霞地貌的正岩区,丹霞地貌与河谷地貌过渡区的半岩区,河谷地貌的州茶区,土壤的影响下,使得岩茶香高而味浓。除了土壤,作者分析了气候、光照、管理对岩茶的影响。


新书|《溪谷留香:武夷岩茶,香从何来


“溪谷留香”这个美丽的名字,生于溪谷,留香人间,是岩茶的一个品类,也是一个系列。作者以溪谷留香为中心,详细介绍溪谷留香的产地与制作、品类与特征、品饮艺术,带领读者揭开溪谷留香的神秘面纱。


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目录


第一篇 武夷茶史 叶嘉溯源


第二篇 工匠精神 香传万里


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