解密普洱茶神奇密码“236789”

作者:普洱茶吧 更新时间:2022-07-28 21:13 阅读:775

普洱茶有个小秘密,神奇密码“236789”,你听说过吗?这是究竟是什么东西?其实“236789”是对普洱茶常识的一种精要概括,讲得是普洱茶的前世今生。下面我们一起来揭秘神奇密码吧。


解密普洱茶神奇密码“236789”


2种茶


普洱茶按照形状分为散、沱、饼、方、砖、金瓜茶等。按照等级分为一到十级。无论怎么分最终被分为生茶与熟茶两种。经过渥堆发酵的普洱茶称之为熟茶,而没有经过渥堆的普洱茶称之为生茶。


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3位茶祖


历史记载的茶祖有三位,一般人都认为最早的是品尝百草的神农氏,被誉为茶的发现者。其实全国各地不同茶区供奉的茶祖都不同:江浙一带《茶经》的作者陆羽,北方是《茶谱》的作者卢仝,四川是最早的种茶人吴理真。


而在普洱茶区,光是茶祖也有三位:汉族和基诺族信奉的诸葛亮、布朗族茶祖帕哎冷和傣族的茶祖召笼法。


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6大茶山


普洱茶的六大古茶山,位于西双版纳傣族自治州内。清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载,「普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒,周八百里。」如今除了古六大茶山外,又出现了新六大茶山:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达的说法。


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7子饼茶


又称圆茶,是云南普洱茶传统加工制作技艺的一种。以普洱散茶为原料,经过一系列工序制成呈圆饼形的紧压茶。宜于携带及长期贮藏,每7个饼茶用竹笋叶包装为一筒,故称七子饼茶。把七饼圆茶捆为一筒,始为清廷规范计量、生产和方便运输所制定期的一个标准。


《大清会典事例》载:雍正十三年(1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两(合今1800克),征税银一分,每百斤给一引,应以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年始,颁给茶引三千。


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8大茶园


普洱(思茅)市或西双版纳州的古新六大茶山深入民心,也把境内的野生茶树群落打造成八大茶园,这八大古茶山主要分布在无量山、哀牢山和澜沧江两岸,即景迈、邦崴、千家寨、无量山、板山、佛殿山、营盘山、牛洛河等地。


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9大世居种茶民族


云南省的普洱市和西双版纳州是中国普洱茶发源地,这里民族众多,聚居着布朗、傣、哈尼(阿卡人)、拉祜、基诺、彝(香塘人)、佤、瑶和傈僳族等9种世居民族,所有这些民族都爱饮茶,以茶待客,用茶代酒。最重要的是几百年来普洱茶都是这些世居民族最重要的经济作物。


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