恩施玉露 | 茗以“蒸“为鲜,茶以“硒”为贵

作者:请你喝杯湖北茶 更新时间:2022-07-28 08:45 阅读:756

湖北省恩施市东郊,巍峨奇特的五座山峰骈联,倚步崛起,它就是恩施玉露的主要产地五峰山。这里气候温和,雨量充沛,朝夕云雾缭绕。峪地平阔,砂质壤土,深厚肥沃,良好的生态环境,促进了茶树健壮生长。这里茶树代谢旺盛,内含丰富的叶绿素、蛋白质、氨基酸和芳香物质,是制茶的上好原料。


恩施玉露 | 茗以“蒸“为鲜,茶以“硒”为贵


恩施玉露的杀青沿用中国唐代所用的蒸汽杀青方法。制作时,以采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料,加工工艺分为蒸青、扇凉,炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。


恩施玉露 | 茗以“蒸“为鲜,茶以“硒”为贵


恩施拥有全球唯一的独立硒矿床、世界最大的天然富硒生物圈,被誉为“世界硒都”。据权威机构测算,“恩施玉露”天然含硒丰富,含硒均值达到0.21毫克/千克,最高值达到66.66毫克/千克。


恩施玉露 | 茗以“蒸“为鲜,茶以“硒”为贵


传承千年古法工艺,守护世代匠心传承,当苍茫历史与荆楚山川相遇,孕育出湖北名茶—“恩施玉露”。它是天地雨雾润养的珍宝,是这人间清欢至味!


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