“拼配茶、纯料茶哪个好？”
相信很多茶友一眼就有了结论：拼配的肯定不如纯料。
金要足金，银要足银。茶自然是纯料茶好？
实际上并不一定。足金并非纯金，同样纯料茶的“纯料”，指的是一个相对的概念。
“纯料茶”怎么个纯法？
市面上所指的“纯料茶”，一般指的是同一产区、同一年份、同一茶树品种制作而成的茶。
它能集中地体现该时该地该品种的茶叶特性，但这些“同一”的特性是可以再无限细分的。
如产地，又可分为同一村、同一山、同一棵茶树等；年份又可分为同季、同月、同一天等。
这也是为什么说“纯料”是一个相对的概念。
“拼配茶”怎么个拼法？
配茶是将不同产区、年份、品种的毛茶按一定比例混合。
在取长补短的同时，品质稳定，茶叶品质优势最大化。
因此拼配很讲究拼配师傅的能力和经验，要求对茶叶的优缺点和配比都很熟悉。
纯料茶、拼配茶优势比拼
一、在生产难度上
纯料茶的生产难度，主要是产量小和工艺要求更高，因为要结合原料，体现产地特有的性格。
拼配茶难点主要在于拼配。配茶不是简单的混在一起，而是一个取长补短的过程，是一项非常专业的技术。
就拿普洱来说，它的拼配有多种类型。在拼配时可考虑不同的地域、品种、季节、等级、批次等。
二、在感官品饮上
纯料茶能集中体现某一产区、时段、品种的茶叶特点，具独特性，风格突出。
如蜜香足、回甘极强，或具有特定地方特色。
配茶取长补短，集优于一身，香味更具层次感和丰富性，口感和谐。
三、在品质稳定性上
由于纯茶的数量有限，每年每个季节每个地区的茶叶质量都不一样，多年以后要买到味道相同的纯料茶就更难了。
拼茶由于有拼配大师的严格把关，所以茶叶质量稳定，可以多年持续生产，平时喝完想买回来很方便。
从以上的三个方面来看，拼配茶和纯料茶各有自己的钻研点。
一个精于呈现稳定的品质，做到长期满足人们的需求；一个精于突出独特的风格，做到特点鲜明有辨识度。
拼配茶、纯料茶之间并没有高下之分，因为“拼配”和“纯料”并不是好茶的评判标准。
一种茶到底好不好，最好是喝过后才能知道。
