今天来告诉大家另一种冲泡茶叶方法——闷泡

作者:一片茶叶的故事 更新时间:2022-07-25 03:10 阅读:939

大家生活中习惯用盖碗、紫砂壶来冲泡茶叶,今天不讲这些!来告诉大家另一种冲泡方法——闷泡。


今天来告诉大家另一种冲泡茶叶方法——闷泡


闷泡是什么?


闷泡,可理解为“闷+泡”。


闷,指的是密闭,是不透气。要形成闷的条件,一定是要有一个密闭的空间。


泡,即茶叶浸泡在水中。我们平时所说的闷泡,就是加够水之后,盖上盖子闷泡,至少3分钟时间。


比如用紫砂壶、盖碗这类有盖的茶具,都可以达到闷泡的效果。


今天来告诉大家另一种冲泡茶叶方法——闷泡


那闷泡到底有哪些作用呢?


01、评茶


在评茶时,内行人都会闷泡茶叶。


因为闷泡茶叶时,茶叶会长时间泡在水里,这让茶叶内的物质尽数释放出来,茶叶的味道会变得更加浓郁。


这种情况下,茶叶的优点和缺点都会被放大,人们能够轻易地分辨出茶叶是优是劣。


所以在评茶时,闷泡就像是一道必杀技,让茶叶的优点和缺点暴露无遗。


今天来告诉大家另一种冲泡茶叶方法——闷泡


02、激发茶味


评茶这么专业的事情,离我们很远。在实际生活中,闷泡有什么用途呢?


在喝老茶时,闷泡是一道必杀技。


老茶在多年存放的过程中,物质进入了“休眠”状态,闷泡则可以让它醒过来,激发出茶叶里的物质,让茶和水融合得更好。再加上老茶比较粗老,不怕被闷坏。


所以在泡老茶时,可以试试闷泡这个方法,茶叶的滋味也许会更佳。


很多茶友会认为闷泡还是不太适用于平常自己购置的茶叶当中,但其实黑茶是一种耐泡性特别强的茶叶,平时还可以用闷泡的方法来泡制黑茶。


今天来告诉大家另一种冲泡茶叶方法——闷泡


☞这时茶具可以选择保温壶,再投入茶叶,泡茶前应该把保温壶用开水烫洗一遍,让壶的温度提高。


然后再按1:20的比例投入茶叶,最后倒入沸水,盖好保温壶的盖,闷泡一小时左右,取出的茶汤就能直接饮用。


图文部分源于网络,如有侵权请联系删除


喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。


【一片茶叶的故事】为您解答茶叶保存、冲泡、选购等问题,每天分享实用茶知识,欢迎关注我们哦!


微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!