茶，可以养壶，也可以养出一座城。你的城市怎么喝茶的？
茶道+西湖=杭州悠闲
浅饮+咖啡=上海情调
盖碗+胡同=北京爷们
奶茶+购物=香港时尚
红茶+调饮=台湾风味
沱茶+码头=重庆义气
茶馆+麻将=成都自在
茶+斗茶=泉州全民恋茶
岩茶+非遗保护区=武夷山天然氧吧
茶+茶点=广州早茶
……
你是哪个城市的？
你的城市怎么喝茶的？
壹
杭州 慢条斯理挑茶香
静静伫立于西湖边上的青藤茶馆，客人们临湖临窗这么一倚一望，眼睛里也常常会有一种迷濛的感觉——看西湖本来就是养眼的事，点杯茶，红茶绿茶，花茶米茶，顿时茶香馥郁，那简直就是养心了。
古筝声里，一个女孩在不远处的灯下安安静静地做陶，心里慢慢就泛起一种古典江南的心潮来……
贰
北京 模糊的茶背影
夏日的北京，燥热难耐，出门在外没走几步就是口干舌燥，正好碰上卖大碗茶的，龙嘴儿大铜壶一开口，淡淡的茶汤就透着清凉，端起一碗就猛灌一气，茶好不好、水好不好都在其次，至于使什么茶具那就更不在乎了，只感觉一阵凉意从头到脚，那就一个字能形容：“爽！”
叁
上海 茶在咖啡边上
上海这样的国际大都市，繁华热闹，咖啡馆里的人永远比茶馆里的多很多。茶馆里也有客满的时候，可真正来品茶的人却少之又少，更多的也许只是附庸风雅罢了。皆因喝下去的是茶水，而品出来的则是文化。
肆
广州 喝茶从早开始
广州，西关，一个普通的早晨。一位老人蹒跚地走进一家老茶楼，叫上一壶清茶，两件小点，捧上一叠厚厚的报纸迷着烟阅读起来。过了一会，又有几位老人走上茶楼，彼此寒暄着，茶楼开始热闹起来……
广州，珠江边，晚上八时半，茶泡泡网一家人走进沿江的一座酒楼，照样是一壶清茶，一桌子的点心，边看江景边聊天，一家人围坐其乐融融，是一天中最惬意的时候。
伍
香港 赶在时尚的路上
香港是个江湖，江湖里的大哥都是茶道高手，西装革履或唐装布鞋，盏茶之间决定杀伐之事，家仇旧恨、儿女情长一杯茶里总要划出一个道来。
人在江湖身不由己，一朝掉近这个似梦似幻的玻璃城，又有几人能够从这些光影的折射中看到自己。
纸醉金迷、灯红酒绿，这个亚洲富人最多的城市，永远不缺乏这样那样的励志故事，所以香港人看人“不看你事业多大，只看你敢不敢拼”。在香港，梦想照进现实。
香港的茶楼多和广州一样是卖点心的，喝茶是其次，一般的茶楼也没有什么金碧辉煌的扮相，简简单单的几张桌椅，点心不错，茶品爽口，也就街知巷闻了。香港大多的茶楼不浪漫，不奢华也并不新潮时尚，但口味不错，实实在在。
陆
重庆 十八弯里的茶香
山城多情，雾霭冥冥，宛若仙境。翻看过一些关于重庆茶馆的文章，不用几多文字，只需几点饱满的墨汁往这山山水水上一点，一幅纯粹的重庆生活就跃然纸上了。
重庆的画面就像是王家卫的镜头，永远都透着些懵懵懂懂的神秘，简单的生活里总有着一些别样的风韵。如果说成都是“让人来了就不想走的城市”那么如果你倦了、累了就来重庆吧！
这里不失青春与繁华但却早已不见了沉重与压抑，这是一个多情的城市，被暮霭和霓虹映的分外妖娆。闲来随便上壶清茶，嚼两粒花生，龙门阵这么一摆，生活就是有滋有味。
重庆的茶馆，就是多，山路多弯，停脚纳凉，一壶清茶真是再好不过了。重庆的茶馆，升斗小民也好，达官显贵也罢，常能在这巴掌大的方圆地齐聚一堂谈天说地，不论是街坊邻居又或是游人过客，一壶开水，几片青叶，就开始呼朋唤友恰似多年至交。
柒
成都 放下一切去喝茶
及膝高的竹桌，高矮宽窄都很适合人长坐的竹椅，客人刚刚坐下，堂倌即飘然而至，问明所好何茶，稍过片刻，堂倌大步走来，右手擎锃亮的紫铜大茶壶，左手迅速摆上“盖碗茶”的三件套并在一米开外站定，手臂伸直，以紫铜壶远远注水，如蜻蜓点水。
一圈茶碗，碗碗斟得冒尖，却无半滴溅出！在你惊慌之时，只见他小拇指轻轻一挑，那个盖子，一个漂亮的鲤鱼翻身，就恰恰把茶碗盖住了，一段悠闲的时光就在里头慢慢地荡漾开来。
捌
长沙 喝茶听书两相宜
在长沙茶馆，除了喝茶，还多出一项享受：聆听弹词、评书。这是长沙由来已久的茶文化传统，延伸至今。
长沙老茶馆的摆设，更能体现出大众的色彩：大都是清一色的方桌板凳。桌上一把茶壶，4个杯，也就是说泡一壶茶可供四客饮用，时间不限，独饮一壶或二三人对饮一壶均可。
玖
泉州 好茶是斗出来的
一茶庄里的茶案上围着三五个年轻人，他们每人从包里掏出一小泡茶叶，倒入几个白瓷盖碗中，先对着碗中的干茶细瞧起来，还不时闻一闻。片刻，水开了，同时斟入几个盖碗内，顿时，茶香四溢。
一水、二水、三水……几个年轻人一会看看茶汤的颜色，一会将茶杯盖靠近鼻子边闻了又闻，一会抿一口茶闭上眼细细品味，好茶自会博得赞许，而人以茶贵，自然乐此不疲。
这种外行人看着傻眼，内行人却乐在其中的就是如今在泉州大大小小茶店里盛行的“斗茶”。
一方水土一方人，一碗清茶，一段香，关于茶，你的城市，有什么样的习惯呢？
文图来源：莫道茶事（modaochashi）
排版编辑：禅茶一味（chchayiwei） 四月
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