西湖龙井茶,你买的却不好喝?浙茶董事长1句话透露原因,很无奈

作者:鹤上人 更新时间:2022-07-23 12:07 阅读:729

提到西湖龙井,少不了一位“皇帝”的身影——六下江南,三临龙井的乾隆。他赞赏有加的西湖龙井茶,现在怎么样了?


01


不对


我与几位茶友,闲聊时,他们对龙井茶的反应,让我感到很奇怪!


不好喝,语气里夹杂着一股“嫌弃”的味道,像是上当受骗、真心错付后的一种愠怒。


很明显,他们受到了某种伤害!


我很不解,直到看到了下面这句话


2017两会上,浙茶集团董事长毛立民:


“龙井的产量只有800吨到1000吨,但销量高达3000吨,这样推算每年约有七成假冒产品,严重伤寒了西湖龙井的品牌声誉”


西湖龙井茶,你买的却不好喝?浙茶董事长1句话透露原因,很无奈


02


70%的掺假率


很容易买到所谓的“假龙井”


五花八门的造假方式,也就注定了它不好喝了。


有到外地买鲜叶回到西湖炒制


有进购别的茶叶,在西湖对其进行“整容”


有用机炒代替手工炒制的


造假的原因,为的是降低成本,提高利润


两种必要手段,一采用低劣的鲜叶原料,二制作工艺上偷工减料。


而这两者无疑直接降低龙井茶的口感与滋味。你从中喝出“涩苦”、“喇嗓子”“粗焦味”的感觉,也实属正常了。


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03


另一种情况


茶是“真”茶,但还是感觉不好喝?


预期与现实的落差


提到西湖龙井,你脑海里浮现的是什么?


某个朋友分享的他在西湖游玩品茗的感受


又或是看到了的某张西湖的风景图、一片片绿油油的茶田


以及一些名人的背书与评价,如乾隆皇帝的对它的赞誉,写了很多茶诗,其茶诗中营造的氛围。


这些无形中都让你对龙井茶有了一番固定的幻想与期待。


当你真的买来自己品尝的时候,却大失所望。


这与真假无关,与口味无关。


而是缺了点什么


前面幻想,是由各方面的因素构成的。有怡人的风景、有别人主观的感受和看法、有独特的氛围,而当你买回来品尝的时候,面前只有茶!


怡人的风景,你并没有亲身经历过


别人的感受无法凌驾于你真实的自我感受之上


环境氛围感也营造的不够


预期中的大部分因素,现实中都缺了席。


失望是必然会大驾光临。


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04


避免落差,3个小方法,看了也不亏


购买渠道越简单越好。


如果你是从某个茶叶店买的,那他之前有经销商,经销商前面还有茶农。多一个环节多一个人,便多一份人性的贪欲。很无奈


购买时,请记住先试喝茶样!


在购买任何一款你没有喝过的茶时,别被无脑的吹捧,砸晕。


没有茶样的情况下,也应购买重量<50克(一两)的份量。


买多了,不喜欢喝,它也只会落得在某个落满尘灰的柜角“安详晚年”的下场。而你会一直记得这一次糟糕的购物体验。


喝之前,尽量清空想象


忘记一切你听到的有关它的描述,无论多么动人与美好!


就当作它是突然出现的,你没有机会听说,没有时间幻想。


做不到清空,也最起码使想象模糊


留一些想象的余地


没有过分的期待,怎么会受到伤害呢?


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