不是年轻人喜欢喝奶茶,是喜欢喝奶,但不是几岁小娃娃了还喝奶太丢人,所以加点传统观念里老人家才喝的茶,一中和,简直完美。
人类嗜甜,可能是一种天性。
奶茶的传播就像生物入侵,一旦在某地开始走俏,就会短时间内大面积扩散,迅速征服男女老少的胃和心。而且凡是喝完奶茶的人,普遍会呈现一种满足的靡靡之态。
为了不长胖,也为了不断绝自己的快乐源泉,许多奶茶姑娘们选择去点一杯无糖奶茶,且不说那玩意确实挺难喝,另一个残酷的事实是,即使你点的是无糖奶茶,其中也可能含有大量的糖分。
纪录片《糖:新一代的健康杀手》
吃糖容易胖,其中一个原因就是因为糖会促进肥胖基因的表达,虽然目前科学家们还不能解释为什么。所以奶茶不是导致人肥胖的原因,奶茶里的糖才是,因为这类高糖食物不会让你有饱腹感,但会引起代谢紊乱,使得菌群生态失调。
糖和加糖的甜食,很早并且很轻易地,就占领了几乎人类所有的饮食。
18世纪时,英国人的人均糖消费量翻了4倍,19世纪时又翻了4倍;而同时期的美国,增长达到了16倍;现在,我们食用糖的分量是历史上的20倍之多。
艾哈迈德在报告中说,糖能战胜可卡因,可能是因为大脑中负责感受糖的神经受体是可卡因的14倍。含糖饮料可以被作为戒毒和戒酒的辅助工具,因为它能让人产生快感的同时保持清醒。
一个真相是:更多人喜欢喝奶茶,其主要是为了喝奶(嗜甜)而不是茶。
如果你非常喜欢喝奶茶,那么就要遵循低卡低糖的原则,这种原则之下,自制奶茶便是喝奶茶不胖的一个超级好办法!
文献参考:
《不吃糖的理由》、《饮食的迷思》、《菌群大脑》、《人类为什么痴迷于奶茶》、《红茶之书》