红茶为全发酵茶，含有大量的酚类物质。从中医的角度上说，红茶性温，绿茶性凉。因此，红茶品质特征和保健作用也有其独特性——擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃，宜脾胃虚弱者饮用。
湖北，自古人杰地灵，茶圣故里，《茶经》有云：峡州山南出好茶！湖北好茶众多，而此次“鄂有好茶、共品共享”——贯彻《湖北省促进茶产业发展条例》暨2021年国际茶日（湖北）系列活动，利川红、宜红茶作为湖北特色红茶代表参加列展，实至名归！
文末“惊喜提示”，不容错过
湖北名茶“二红”之利川红
“利川红”能够从湖北林林种种的特产中脱颖而出，应邀参与2021国际茶日（湖北）系列活动，说明“利川红”不仅是利川的名片，也是湖北的名片之一。
从东湖国叙到世界军人运动会，再到外交部全球推介会，“利川红”三年三级跳，从“红”在深山无远亲，到“一举成名天下知”，已成为湖北最为炙手可热的茶叶品牌之一和对外形象展示的宠儿。这不仅仅是茶叶行业，茶叶产业的荣光，还应该是所有利川人都为之兴奋的事情。
优质利川红有个明显的特征——冷后浑现象。即：当茶汤温度高时，利川红茶汤中丰富的茶多酚、茶黄素、茶红素、氨基酸、芳香物质，各自呈游离状态，溶于热水。而随着茶汤温度低于10度，营养成份缔合形成络合物，随缔合反应的不断加大，茶汤由清转浑，表现出胶体特征，胶体粒经继续增大，便会产生凝聚作用，乳状物析出，使茶汤呈橙黄或咖啡色。再次加温后，茶汤中的乳状物再次溶于水，茶汤恢复透明。
近五年，利川红产地森林覆盖率增长9.07个百分点，达到68.4%，空气质量排名全省前三。鄂西林海是利川红的底色。
这几年利川红尽显战贫担当。星斗山等一批利川红生产企业践行12854等产业帮扶模式取得了较好的产业扶贫效果。全市茶叶种植面积26万亩，适宜制作红茶面积达18万亩，带动10万余老百姓增收。
湖北名茶“二红”之宜红茶
倘若湖北有一种茶，能征服胃口挑剔的欧洲绅士们，恐怕它不是毛尖云雾，也不是玉露琼浆，而是温暖和煦的宜红茶。
宜红，又称宜红工夫茶，是中国主要工夫红茶品种之一。据记载，宜昌红茶问世于19世纪中叶。1861年汉口列为通商口岸，英国即设洋行大量收购红茶，因交通关系，由宜昌转运汉口出口的红茶，取名“宜昌红茶”，宜红因此而得名，至今已有百余年历史。
宜红茶产于武陵山系和大巴山系境内，这里土壤大部属微酸性黄红壤土，无工业污染，富含人体必须的锌、硒等微量元素，适宜茶树的生长，被誉为茶树生长的天然“绿色宝库”。由此，也成为湖北宜昌、恩施两地区的主要土特产品之一，产量约占湖北省茶叶总产量的三分之一。
宜红茶从初制到精制共计有萎凋、揉捻、拣剔等20多道复杂工艺，历经近30个小时，1000至1100颗茶芽才能生产出50克成品宜红。
宜红茶条索紧细有金毫，色泽乌黑油润，冲泡后甜香高长持久，滋味醇厚鲜爽，汤色红艳明亮。
优质的原料，精湛的工艺，再辅以完善的销售网络，让宜红茶在国内外大市场中纵横驰骋。同祁红、滇红一起被列入我国传统外销三大工夫红茶。主要销往英国、俄罗斯及西欧等国家和地区，其国际影响力远超国内。2017年，宜红被纳入欧盟与中国互换100个地理标志产品清单。
！惊喜提示！
一杯芳香馥郁的湖北茶，怎能缺少一份精雅美味的茶点相伴？《请你喝杯湖北茶》全媒体平台，将作为本年度国际茶日（湖北）系列活动，唯一参展的新媒体代表参与其中。届时，展位将准备丰富的精美茶点，仅需现场扫码关注即可轻松品尝！数量有限，先到先得。欢迎广大市民朋友前往参与。
本次活动由“请你喝杯湖北茶”公众号进行全程宣传报道。
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