喝了20几年碧螺春,才知道自己对普洱茶的误解有多深

作者:约茶记 更新时间:2022-07-21 01:35 阅读:586

本文导读:


作为一个云南本地土生土长的人来说,普洱茶本应该是极为常见的饮品,然而并不是这样,很多本土人甚至都分不清楚什么是普洱茶,常常会以为普洱茶就是绿茶,更何况很多外省的朋友呢。接下来茶小派将以一个全新的视角为您解析上述问题。

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犹记得从茶小派记事起,家里只要一来亲朋好友,父母便会叫他去泡茶,而柜子里多少年不变的经典茶品就是“碧螺春”,一个绿色的大袋子,里面都是一粒粒卷曲的茶叶。面对每一个到访的客人,都会享受到同样的待遇,仿佛一杯碧螺春就能拉近亲朋之间的感情距离。


这一天正好赶上茶小派的母亲过生日,茶小派的舅舅一手提了一个礼盒,另一只手提了一个大大的生日蛋糕,一步并做两步飞快朝小派家走来,还来不及擦去脸上的汗水,就连忙说道:“快快快,给我泡杯茶喝,解解渴,我都快热死了。”


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小派非常喜欢舅舅的个性,但自己又皮了一嘴:“你是又被王二家的狗子追了吗?干嘛跑得上气不接下气的?”舅舅气喘吁吁的脸上顿时露出了一丝不悦:“你这小子能不能别跟我贫了,让你给我倒杯水,哪来那么多废话,你想渴死我啊?”


一转头便对小派妈妈说:“你看你这顽皮的儿子,没大没小的,真不知道你怎么教育的。”小派妈妈笑而不答,对他们这种打闹的方式已经见怪不怪了。


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小派的舅舅顺手从自己的手提袋里面拿出了两罐铁盒,打开其中一罐,一看是绿油油的茶叶,看起来可鲜嫩了。他顺手抓了一小搓放在了小派手里。“哇,好香啊,清新无比,舅舅,这是普洱茶吗?”小派问道。


舅舅说:“你这小兔崽子,懵了吧?这是碧螺春,中国十大名茶之一,在唐朝时候就被列为贡品了,产于江苏省苏州市太湖东洞庭山及西洞庭山,我们一般也叫它为洞庭碧螺春。这跟咱们云南的普洱茶完全就是两个类别,谁让你不好好学习的,连这个都分不清,祖宗的脸都被你给丢尽了。”


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小派一脸无辜:“那从小到大为什么我父母都是用碧螺春去接待客人的呢?家里就只有它,我不认为这是普洱茶都不可能,在我的认知里,普洱茶应该是一种能走入寻常百姓家的日常饮品,而不是在云南本土打着灯笼都找不到。


喝了20几年碧螺春的小派很是受伤,眉头皱的就跟元阳梯田一个样了。事实的真相却是:由于前几年普洱茶的普及程度较低,而导致小派对普洱茶的认知出现偏差。茶小派因此而被鄙视了一番,一个人默默地走出门去蹲在了墙角,一脸的委屈相。


喝了20几年碧螺春,才知道自己对普洱茶的误解有多深


这时舅舅已经把泡好的碧螺春拿到了小派的面前,“来,喝一口试试?”舅舅说道。小派连看都没看一眼冒着热气的玻璃杯,但是浓郁的清香味还是顺势灌入到他的鼻腔里了。


小派忍不住接过了杯子,轻嗅茶杯,又缓缓喝了一口,回味了下,说道:“这个碧螺春确实跟普洱茶不一样,普洱茶在工艺上(上一篇《生熟都没分清,你喝啥普洱茶?》)和绿茶是不一样,而六大茶类之间的划分,主要是依据茶叶的制作工艺和发酵程度来定的。


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“也就是说即使是同一种茶叶树种,它是可以按照制作工艺做成任何茶类的。”茶小派补充道。同时还不忘都连喝好几大口!


舅舅瞬间佩服得连连点头,原来是误会小派了,其实他一直都在学习的路上......


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