第一阶段
在渥堆完成后散堆1-2年再压制成型的茶似乎也能达到3-5年的口感效果。所以现在很多熟茶都比较喜欢用发酵过的老料来新压，这样的熟茶喝起来口感甜度和滑度都具备了。
第二阶段
压饼后8～10年大概从第五年开始，熟茶里面首先有的“焦糖香”慢慢的就转变为糯香。
8-10年的时候，糯香的香气越来越明显，而熟茶喝上去汤感会很顺滑，醇厚，没有燥感。
第三阶段
压饼后15-20年存放期在10年以上的熟茶，一半分为广东仓和云南仓储两种情况。云南仓储出来的茶，因为环境比较干燥，糯香的香味浓一些，口感醇厚。广东仓储的熟茶，一般都出现了参香和微弱的药香。这个和各地的气候环境，还有湿度有关系。
第四阶段
熟茶压饼后20年以上，茶汤完全具备了“香甜醇厚滑”的指标，会显现出药香的香气来，这类普洱茶大多为茶叶收藏爱好者们所珍藏的多一些。
