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调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在喝铁观音后会显著降低，特别是喝了清香型铁观音，春茶效果更佳。
专家建议：在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，晚饭喝杯铁观音不失为一种值得推荐的健康生活方式。
铁观音有最强的抗氧化功效
铁观音具有有最强的抗氧化功效，很早以前就有护肤高手将喝剩下的茶渣敷在脸上当做面膜。
除了卓越的抗氧化功效，铁观音中的咖啡因能够有效消除水肿，单宁酸能收敛肌肤，让松弛的肤质变得紧致结实。
铁观音高效抗氧化功能可强化肌肤抵抗力，当中的多酚成分有效压制游离基活动，能改善人体排毒和防御功效，给肌肤带来前所未有的清新感觉。这能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。
铁观音是预防和治疗糖尿病的理想饮品
糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。
有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70％。
而铁观音中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用铁观音治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。 铁观音还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。
春夏喝铁观音的好处
1、促进胃肠蠕动
铁观音富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而喝杯铁观音，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
2、保护肝脏、适合饮酒的人
铁观音含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
3、低血压、养阴清热
具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些铁观音大有益处。
4、有助肾脏排泄
铁观音有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
5、促进食欲，助消化
铁观音能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
