喝普洱茶“越陈越香”是始终绕不过去的话题。要想达到“越陈越香”的境界，除了普洱茶品质要过硬外，普洱茶的存储环境至关重要，甚至可以说普洱茶后期转化的好坏与否都与仓储有莫大关系。
存储的好的茶不会差到哪里，若存储不好则品质更差。其中，在存储过程中因环境或不科学的存放导致茶有仓味，这样的茶会大打折扣，但有仓味的茶并不代表就是品质不好。
仓味，是普洱茶因存储在不同环境下产生的具有地域性的特殊味道，是因存储环境与存放地的不同而产生的。根据不同的地域环境可划分为云南仓、广东仓、北京仓、上海仓、勐海仓、易武仓等。
“仓味”闻起来有股霉味，和真的霉味很相似，但仓味与霉味有很大区别，但像刚入门的小白会认为仓味与霉味都是一样的，都是因为茶发霉散发出的霉味，其实两者并不是一样的。仓味带有普洱茶的韵味，且仓味是可以退的，也就是我们所说的“退仓”。霉味则是东西变质产生的一种不良气味，不管是闻还是喝都会有刺激感，甚至会有恶心反胃的感觉。
该如何祛除普洱茶的“仓味”？
1、将茶包装呈半打开状态，让茶与空气充分接触氧化一段时间，但包装一定不要全部打开。
2、将茶饼放置在通风且离地大约1.5米以上的地方；
3、注意一定要存在没有任何异味的地方，尽量避免太阳光或白炽灯的直射，在这样的环境下存储2—3个月左右，仓味自然而然的会褪去，但如果要完全褪去至少要半年左右。
