同样是福鼎白茶，荒野白茶和茶园白茶区别在哪？相信不少爱喝白茶的茶友也有同样的疑惑吧。为解开这个解惑，今天小编就来给大家做个区分总结。
图｜宝福林 摄
01
生长环境不同
荒野白茶，长于荒山中无人问津。它的前身是爷爷、奶奶辈，他们年轻时种下的茶树，那时因交通闭塞，制成的茶叶很难往乡镇上交易，由于经济效益不好，加上人群迁徙、自然灾害等其他因素影响，渐渐地就把所种的茶树荒废在荒山里了。久而久之，无人看管的茶树，就变成了荒野茶。20-30年后，抛荒的荒野茶再度被发现、利用，并且利用后依旧不进行人工干预。
图｜荒野白茶 宝福林福鼎白茶基地
茶园白茶，顾名思义，是长于茶园中的茶，属于栽培茶，并进行合理的人工管理。
02
外形不同
荒野白茶由于长年累月没有人修剪打理，茶树一般都长得很高，很粗壮，叶片革质感明显，叶子脉络清晰可见，叶边齿状无规律，叶背毛少。
图｜荒野白茶初露嫩芽头 宝福林福鼎白茶基地
图｜荒野白茶 宝福林福鼎白茶基地
而茶园白茶，株形要比荒野茶要矮小许多。没有经历过长年风霜历练，叶片要比荒野茶要薄些，叶边齿状呈规律，叶背多毛。
03
种植密度和采摘频率不同
由于疏于栽植管理，经过自然优胜劣汰，强壮的荒野白茶依然健壮生长，病弱的自然淘汰死亡。淘汰的荒野茶为正在生存的茶腾出了更多空间，因此荒野茶种植密度要低很多，茶树与茶树之间，通风透气，采光极好。
图｜荒野白茶 宝福林福鼎白茶基地
人迹罕至且荒废多年，采摘环境恶劣，加上株形高大，无形中增加了再增加采摘的难度。因此荒野白茶的采摘频率不高，一年只在春季采摘，避免秋冬采摘影响春茶品质，顾产量稀少。
图｜荒野白茶 宝福林福鼎白茶基地
茶园白茶刚好相反。种植密度高，一年四季皆可采摘，产量高。
04
生物多样性不同
荒野白茶和茶园白茶生长在不同的自然体系里，所拥有的生物多样性生态略有不同。荒野白茶的生物多样性系统相对茶园白茶要复杂。因为复杂性不同，使得不同物种之间香气交互也有所不同，间接对白茶特点产生影响，例如，荒野白茶山野气韵要比茶园茶明显。
图｜宝福林福鼎白茶基地 荒野白茶 附生生态丰富
05
口感不同
荒野白茶经历过大自然最严厉的考验才得以生存，使它变得更加坚强，内含物质丰富自带山野气息。茶园白茶，温和生长于茶园中，得天地灵气滋养，内含物质同样得到很好的积累。
① 荒野白茶
② 茶园白茶
① 荒野白茶春茶头
② 茶园白茶春芽头
倘若要品鉴荒野白茶和茶园白茶，其色香味各有特色。荒野茶冲泡后，茶香深沉厚重，口感甜润醇厚，富有层次，并伴随着一种高山阔野的气韵。茶园茶的茶香悠扬飘逸，口感爽润顺畅，气韵十足。
图｜宝福林福鼎白茶·微观系列·松压方饼2.0荒野春白茶
荒野白茶和茶园白茶，各有千秋，倘若要推荐一种的话，论口感、韵度及耐泡度，小编认为荒野白茶略胜一筹。
