金骏眉为什么这么受欢迎?(金骏眉为什么这么香)

作者:传奇会茶叶官方旗舰店 更新时间:2022-07-19 03:40 阅读:907

金骏眉,属于红茶正山小种中的分支,原产于福建省武夷山市桐木村,比其他品种的红茶出生得还要晚,但是价格却比其他红茶贵得多,今天小魏就来跟大家一起品鉴传奇会武夷山金骏眉!


金骏眉为什么这么受欢迎?


武夷红茶,工艺精细


金骏眉,武夷山的红茶,追根溯源,自是和正山小种有着千丝万缕的联系。


金骏眉,就是在正山小种红茶传统工艺基础进行改良,采用创新工艺研发的红茶,属于红茶中正山小种的分支,是2005年研制出的新品种红茶。


其基本制作工序为:采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。以芽头来制茶,需要时时呵护这嫩嫩的芽头,制作时耗费的心力也非常大。


金骏眉为什么这么受欢迎?


武夷山,返璞归真


金骏眉,出生在武夷山。


世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山。


平均海拔1200~1500米,冬暖夏凉,形成明显的小气候环境。昼夜温差大,白昼茶树光合作用强,合成有机物多,夜晚呼吸作用弱,养分消耗少。


金骏眉生长在这样高山生态环境,其味美鲜爽,耐泡程度高,茶汤的醇度和鲜活度,形成了独特的“高山韵”。


许多人追捧金骏眉,莫过于能够在茶中喝到这世外桃源般的清新感。


金骏眉为什么这么受欢迎?


细嫩芽头,金毫显露


金——金者,贵重之物也。


骏——“骏”字主要有三层含义 :骏,同“峻”,其采于崇山峻岭之中;骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;骏,喻义能像骏马奔腾一样快速推广。


眉——形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。


的确,金骏眉,特别引人注意的,便是那颗颗芽头。


我们知道,一般名优绿茶才要求芽叶细嫩,比如那鲜嫩的明前茶,价格也是极高。


而采用芽头来制作的金骏眉,许多成本也花在了采摘上,都是要人工采摘的精细活儿。


瞧金骏眉的干茶,乌润的茶条索卷曲,显得细秀可爱,伴有金黄色的茶绒茶毫。


叶底亦是颗颗小巧可爱,呈现一片柔软又明亮的古铜色。


金骏眉为什么这么受欢迎?


花香果香,轻轻飘散


金骏眉令人着迷的地方,便是那充满自然气息的花香果香。


当沿着茶碗内壁用细流缓缓沁入,颗颗茶芽慢慢舒展,徐徐沉于碗底。


随后香气随着热气缓缓上升,弥散,飘扬。


是山上的花香与隐约草木气息,呼吸之间,便在鼻腔萦绕。


小口浅尝,淡淡的醇,清清的蜜韵,还有那顺喉滑落的丝丝清凉,让人感到甜而不腻。


像在春暖花开之时隐居山间,风息从涧洞穿过,闻着花香丛味,喝一口山泉甘冽。


金骏眉为什么这么受欢迎?


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