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近日，10多位食品安全专家调研安溪县茶叶质量与安全。与此同时，有的茶企聘请专家担任质量安全科学家。安溪茶与专家结下不解之缘。
专家参观茶企
食品安全专家实地调研
近日，来自全国的10多位著名食品安全专家调研安溪县茶叶质量与安全，并深入八马、禅心缘等茶企考察。
安溪县副县长丁建铭汇报说，安溪铁观音是人们心中最容易接受的好茶，其茶性温和，不偏不倚，香高味醇，品位高雅，春夏秋冬、男女老少都适合饮用。
40年来，安溪铁观音得到跨越式发展，成为中国茶产业的一颗明珠；如今，安溪茶产业迈开“二次腾飞”的坚定步伐，茶园生态得到修复，加工工艺更加科学，产品品质大幅提升，卫生安全状况良好，市场回升明显，消费信心大增。调研组充分肯定安溪茶业“绿色发展、品牌引领”的发展理念。专家们说，百闻不如一见，安溪茶叶卫生安全管控体系、产品品质和品牌、茶园可持续发展等现状值得赞许，铁观音确实好喝又健康，营养又实惠。难能可贵的是，多年来，安溪铁观音产业健康理性发展，没有炒作，价格合理，老百姓喝得起，喝得舒心，这就是中国茶叶发展的正确方向。
调研组成员、中国农科院茶叶研究所副所长鲁成银研究员说，20多年来，他每年都要数次来安溪，他见证了安溪铁观音天翻地覆的变化，对安溪与时俱进不断调整发展思路特别点赞。他说，好茶的前提是好品种，铁观音是世界级的优秀品种，有着特殊的基因，在优良的生长环境下，通过科学又精湛的加工，诞生出无与伦比的优异品质。八马茶业、禅心缘等一大批安溪茶企，重视科技进步，尊重自然、保护生态，茶园可持续发展能力强，并善于市场推广，值得全国茶企学习。
调研组成员、深圳标准技术研究院副院长周鹏说，安溪是我国茶叶发展的一面旗帜。调研组成员、医学专家冯林赞赏八马茶业“让天下人享受茶的健康与快乐”的理念。他说，茶叶是老百姓最能接受的健康饮品，多喝茶有助健康。
专家品鉴铁观音茶香
茶企邀请专家把脉质量安全
质量是产品的双腿，安全是产品的轨道。为寻探中国茶叶市场第二波行动解决方案，进一步提升品牌质量安全，近日，裕园茶业特聘福建农林大学安溪茶学院副院长、博导孙威江教授担任公司质量安全技术首席科学家。
据悉，裕园茶在寻探中国茶叶市场第二波行动解决方案过程中，把需求侧、产品侧、服务侧，都归集到人才侧，在最近一年机构调整过程中，茶学、食品学、植物学、冷链、物流专业对口学士、硕士都已陆续到岗，主导各个业务板块工作。
来源：泉州晚报
