乌龙茶的味道是怎样的(黑乌龙茶的味道是怎样的)

作者:阿斌 更新时间:2023-03-23 10:00 阅读:679

乌龙茶又叫青茶,属于发酵茶,品质特征优异,是中国特有的名茶。更多知识,请关注普茶网。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,诞生于1725年前后,茶品远销日本、东南亚和港澳等地区,是一种特征非常明显的茶叶,那乌龙茶的味道是怎样的呢?相关的介绍如下!


乌龙茶的味道是怎样的


乌龙茶的味道是怎样的

1、武夷岩茶


武夷岩茶属半发酵的青茶,味道介于绿茶与红茶之间,以活、甘、清、香为主。普茶网,尽在分享中。


2、铁观音


铁观音属于半发酵茶类,味道介于绿茶和红茶之间,以清新兰花香,香气纯正馥郁持久,被誉为“七泡有余香”。


3、大红袍


大红袍的味道带有馥郁兰花香,浓长或幽清,冲泡七、八次仍有香味,滋味醇厚、固味甘爽、杯底有香气。


乌龙茶品质特点


乌龙茶成品茶条索卷曲、肥壮,色泽油润有光泽,冲泡后汤色金黄浓艳,有天然馥郁的兰花草,滋味醇厚甘鲜,回甘悠长,有音韵。乌龙茶香气清高持久,七泡仍有余香。


乌龙茶制作工序


乌龙茶茶树生长周期长,一年可采四至五季,即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。其主要的制作工序为:采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等。


乌龙茶的冲泡方法


步骤1、首先用沸水泡洗冲茶器具。


步骤2、冲茶时,水壶在较高处缓缓注入茶壶中,水温度以80-90度最好。


步骤3、盖上壶盖淋上沸水,可以使茶汤一直处于高温下,保持香气。


步骤4、茶水斟入杯时,应趁热品尝,饮量不宜多,边饮边闻香。


综上所述,经过特殊工艺的处理,乌龙茶叶的苦涩得以减少,拥有了清爽、解腻的口感,无论是作为单品乌龙茶,或是制作成奶茶等,都是美味而乐趣无穷!


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