半年的橘子皮不是陈皮，橘子皮可以制作陈皮，晒干后进行陈化，需要至少3年以上才能被叫做陈皮。注意，这个时间要至少3年以上，如果你是想要泡水喝的话，考虑到口感的问题，那么我的建议是要存放5年以上，如果仅仅只是半年的橘子皮，是不能当陈皮来使用的。
橘子皮制作陈皮需要多久
橘子皮要做成陈皮，要求是3年以上，但通过一些方法可以缩短这个时间，比如三蒸三晒的方法制作陈皮，通常陈化2年以上也可以使用。原因有很多，比如高温蒸汽蒸陈皮的过程中，会让陈皮中的挥发油快速挥发，缩短陈化的时间；另外水蒸气浸入陈皮内部，会加快陈皮的氧化速度。因此，经过三蒸三晒的陈皮可以缩短陈化的速度，2年以上就可以称为陈皮。
橘子皮做陈皮对品种有要求吗
理论上，所有的橘子皮都可以制作陈皮，但效果是不一样的。不同的橘子皮品种，皮中的营养物质含量和种类会有轻微的差别，果皮的大小、厚度、纤维的构成等方面也都不会相同。
自己制作陈皮，选择的柑橘品种，有条件的话，新会茶枝柑是最好的，四会柑、行柑、四川大红柑等都是不错的选择。如果没有这些，平时吃的橘子皮、柑皮也是可以的。
半年的橘子皮不是陈皮，想要把橘子皮制作成陈皮，必须晒干后进行陈化，直接自然晾晒的橘子皮陈化3年以上，三蒸三晒的橘子皮陈化2年以上，如果年份不足，是不能当做陈皮使用的，一定要牢记。
