节气|小雪,等一场雪,煮一冬茶

作者:茶道湖南 更新时间:2023-03-12 11:45 阅读:367

小雪,是二十四节气中的第二十个节气,这时的太阳黄经到达240°。




小雪表示开始降雪,通常雪量小。




《月令七十二候集解》有云:




“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者,未盛之辞”




“小雪”是反映天气现象的节令,与雨水、谷雨、寒露、霜降等节气一样,都直接反映降水。




节气|小雪,等一场雪,煮一冬茶




古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”




是说,到小雪节气由于天气寒冷,很多地方开始降雪,但雪量还不大。




这时冷空气南下,中国北部温度会逐日下降,使气温降到0℃以下,于是降水就变成了雪。




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初冬,荷尽菊残




小雪阶段比入冬阶段气温低。




进入该节气,中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降,逐渐降到0℃以下。




黄河以北地区会出现初雪,提醒人们该御寒保暖了。




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黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。




虽然开始下雪,一般雪量较小,并且夜冻昼化。




如果冷空气势力较强,暖湿气流又比较活跃的话,也有可能下大雪。




南方地区北部开始进入冬季。




“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝”,已呈初冬景象。




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小雪三候


我国古代将小雪分为三候:“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。”




由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。




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一候虹藏不见


小雪之日“虹藏不见”。阴阳交才有虹,此时阴盛阳伏,雨水都凝成阴雪了,虹当然不见。




二候天气上升地气下降




小雪后五日“天气上升地气下降”,天地各正其位,不交不通。




三候闭塞而成冬




再五日“闭塞而成冬”,冬为藏,冬为终。




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小雪诗词


《小雪十月中》


唐 · 元稹




莫怪虹无影,如今小雪时。


阴阳依上下,寒暑喜分离。


满月光天汉,长风响树枝。


横琴对渌醑,犹自敛愁眉。




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《初 寒》


宋 · 陆游




久雨重阳後,清寒小雪前。


拾薪椎髻仆,卖菜掘头船。


薄米全家粥,空床故物毡。


身犹付一歃,名字更须传?




《小 雪》


宋 · 戴叔伦




花雪随风不厌看,更多还肯失林峦。


愁人正在书窗下,一片飞来一片寒。




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沁 园 春


宋 · 陈睦




小雪初晴,画舫明月,强饮未眠。


念翠鬟双耸,舞衣半卷,琵琶催拍,促管危弦。


密意虽具,欢期难偶,遣我离情愁绪牵。


追思处,奈溪桥道窄,无计留连。




天天。莫是前缘。


自别後、深诚谁为传。


想玉篦偷付,珠囊暗解,两心长在,须合金钿。


浅淡精神,温柔情性,记我疏狂应痛怜。


空肠断,奈衾寒漏永,终夜如年。




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小雪养生




孙思邈云:“安身之本,必资于食……不知食宜结,不足以生存也。”




合理的饮食,可以使人身体强健、益寿延年,而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一。




所以在小雪时节,饮食上北方一般得人家都要吃涮羊肉。




小雪节气里,天气阴冷晦暗光照较少,此时容易引发或加重抑郁症。




这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等;宜吃的益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。




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冬天是天寒地冻、万木凋零、生机潜伏闭藏的季节,人体的阳气也会随着自然界的转化而潜藏于内。




因此,冬季养生要顺应自然界闭藏之规律,以敛阴护阳为根本。




在精神调养上要做到控制情志活动,保持精神情绪的安宁,避免烦扰,以使体内阳气得以潜藏,不要扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。




要早睡晚起,日出而作,以保证充足的睡眠。




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小雪习俗


腌腊肉




民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。




小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。




小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉。




吃糍粑




在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。




糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。




古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。




有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。




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晒鱼干




小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。




乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。




台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。




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吃刨汤




小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。




吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。




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宜煮茶




天气渐寒,煮茶便能带来温暖。




在寒风萧瑟的冬天里,约上三五好友,围炉而坐,闲话家常。




好好享受这个冬天,你在北方的暖气房里看冰雪,我在南方的温暖窝里煮茶。


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