品茶时光|普洱茶可以冰冻储藏吗?

作者:一片茶叶的故事 更新时间:2022-07-18 14:41 阅读:694

品茶时光|普洱茶可以冰冻储藏吗?



普洱茶冰冻好,还是不需要冰冻呢?什么茶需要冰冻,冰冻储藏茶有哪些优势呢?


品茶时光|普洱茶可以冰冻储藏吗?



一、普洱茶需要冰冻吗?


1、普洱茶不适合冰冻,因为普洱茶越老越好。


2、普洱茶不怕被氧化,它越受氧化越好。


品茶时光|普洱茶可以冰冻储藏吗?



3、普洱茶追求的是加速茶叶氧化,越陈越好,“越陈越香”。普洱茶“陈化”过程,其实是一个“氧化”的过程。


品茶时光|普洱茶可以冰冻储藏吗?



4、茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内,随温度升高而增强,超过此温度,酶活性反而随温度升高而减弱。


品茶时光|普洱茶可以冰冻储藏吗?



5、微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点,但温度过高,会导致酶活性钝化;湿度过大,茶叶容易发霉而影响饮用价值。


品茶时光|普洱茶可以冰冻储藏吗?



6、最好能将普洱茶含水量控制在8%-10%、储藏温度控制在20℃-30℃之间。


二、 哪些茶需要冰冻呢?


品茶时光|普洱茶可以冰冻储藏吗?



安溪铁观音、龙井或碧螺春等无论保存期长或短,仍应行低温保存以保持色泽和新鲜味。


品茶时光|普洱茶可以冰冻储藏吗?



低温保存低温保存是将茶叶保存空间的温度经常保持在5℃以下,使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,少量保存或一般消费者可使用电冰箱。 据说温度越低,保存的时间会越长。


品茶时光|普洱茶可以冰冻储藏吗?



以上这些就是一些茶可以放入低温里面保存,也有一些茶不必保存在低温,所以大家一定要先去了解茶的一些特点,根据这些特点来对茶进行保存。


喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。


(版权归原创者所有,如有侵权请及时联系)


【此文章为御品茶庄「高级茶艺师-思佳」整理发布,转载请说明,特此声明!如果您有更多关于茶叶保存、冲泡、选购等需要咨询,请加茶艺师一起交流学习。】


微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!