茶的种类很多，但最经典的是六大茶。按颜色分为绿茶、黄茶、白菜、绿茶、红茶和黑茶。这六大茶类的分类是最笼统的概念。什么是黑茶?黑茶自然是我国六大茶类之一。
很简单的一种，颜色是黑色的，就是红茶。非常简单，但非常直观。根据成品茶的外观，它是黑色的，因此被称为黑茶。它是六大茶类之一，属于全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。
黑茶所用的原料比较粗糙和陈旧，是压榨茶叶的主要原料。制茶过程一般包括四个过程：固定、揉捻、堆垛和烘干。黑茶主要供边陲少数民族食用，故又称边陲茶。此外，黑茶在少数民族地区很受欢迎。各种黑茶的压茶是藏族、蒙古族、维吾尔族等兄弟民族的日常必需品。有句话叫“三日不食，不如一日不饮茶”。 ”说。而且大部分黑茶可以保存很长时间，而且越久越香。
种植和制作黑茶的历史悠久。早在唐代，就有“曲江薄片色如铁”的记载，距今已有一千多年的历史;元明时期，“云茶”、“芙蓉茶”蜚声海内外，成为朝廷贡品;
我国著名茶叶专家指出：“黑茶是亚健康人群的最佳饮品”。安化黑茶对预防和缓解亚健康有很好的作用。亚健康问题越来越受到人们的关注，喝安化黑茶抵抗亚健康成为了很多人的新选择。
湖南农业大学研究证明，安化黑茶能显着降低人体内甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白的水平，调节脂肪代谢中脂解酶和脂肪合酶的活性，有效降低血脂和控制体重。影响。
六大茶类之一，为全发酵茶。黑茶的原料一般粗糙陈旧，在制作过程中积累发酵时间往往较长，所以叶色呈油黑色或深褐色，故称为黑茶。
黑茶叶中含有大量的茶多酚、咖啡因等，对胎儿在母腹中的生长有很多不利因素。为了使胎儿的智力正常发育，避免咖啡因对胎儿的过度刺激，孕妇应少喝或不喝。茶。黑茶叶可以去除脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收。因此，过瘦、营养不良、缺乏蛋白质的人应适量饮茶。如果在哺乳期喝浓黑茶，过多的咖啡因会进入乳汁，孩子在哺乳后会间接产生兴奋感，容易导致睡眠少、哭闹多。
从成品形式来看，黑茶可分为黑茶、压榨黑茶和篮子黑茶。散装黑茶代表茶类：安化黑毛茶、普洱散茶、广西六宝散茶等;压榨黑茶是指安化黑毛茶、两湖老青茶、四川毛庄茶或多多庄茶、广西黑茶等。以六宝散茶、云南晒干绿茶、普洱散茶等为原料材料。经过精整加工后，各种黑茶产品经过蒸压处理。有安化香煎茶、广西六宝茶、四川方宝茶等。黑茶的总体特点是茶叶厚、老、色黑，冲泡后汤色深。
