蒙顶甘露名茶属于什么茶类

作者:阿斌 更新时间:2023-02-26 15:30 阅读:478

文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中云“旧谱最称蒙顶味,露芽云腋胜醒醐。”明代宋雷在其《西吴里语》中称颂贡茶为“蒙顶第一,顾诸第二,宜兴第十”,那蒙顶甘露名茶属于什么茶类呢?相关的介绍如下!


蒙顶甘露属于绿茶


蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。特级蒙顶甘露茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。现在蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法,由于在加工过程中加入了揉捻工艺,和普通的绿茶相比,滋味更加鲜嫩醇爽,沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。,茶汤似“甘露”。蒙顶甘露现在为中国“国礼茶”,在我国外事活动中,深得国外嘉宾的喜爱。


蒙顶甘露茶功效


蒙顶甘露属于绿茶类,富含Vc、以及茶多酚、茶氨酸等多种微量元素。由于绿茶是未发酵类茶——茶叶本身的营养成份被完整地保留了下来,因而具有延缓衰老,抑制心血管病,抗癌防辐射,美容护肤,醒脑提神,利尿解乏,降脂助消化,护齿明目等保健作用。


蒙顶甘露冲泡方法


1、茶具的选择以透明度良好的玻璃杯,或白色瓷盖碗为佳,这样既能保持茶叶的香气,又能观赏茶叶冲泡时的优美形态。


2、分上中下投法,建议用下投法。烫杯后,取3至4克茶叶入杯,冲入80℃左右开水至杯容量的三分之一时并摇曳润茶,稍停1-2分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至八分满,此时茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观其茶形动态,别具茶趣,令人赏心悦目。


3、第一泡的茶汤,尚余1/3时,则可续水,这样前后茶汤浓度较均匀,一般可冲泡2-3次。


蒙顶甘露的相关传说


作为贡茶的蒙顶茶,背后有着一个凄美的恋爱故事。相传在青衣江住着一条仙鱼,颠末几千年的修炼,竟然酿成了一位瑰丽的的仙女,中国十大名茶,她妆扮本钱地的少女到山下玩耍,捡了茶籽碰着了男子,男子即是采茶少年吴真理,他们用茶籽定了终身,约定茶籽萌芽之时即是完婚之时,第二年,他们种在蒙顶山的茶籽真萌芽了,然后鱼仙便和吴真理完婚了,相传蒙顶山上覆盖着蒙顶茶的薄雾就是鱼仙的披纱。


不外鱼仙照旧被河神发明白,被带回宫中,天命不能违抗,吴真理只得一小我私人供养孩子,逐步把孩子供养长大,让他们恪守在这片被披纱覆盖的茶山,并但愿孩子可以担任他们的传统,做一名精彩的养茶人。其后吴真理悲痛多度便投井自杀了。可是其后蒙顶茶被皇上定为贡茶,茶叶知识,因此也获得了世代的相传。哪怕冲茶也是必要用扬子江水,这样的话冲泡出来的蒙顶茶才是极其贵重的。


综上所述,蒙顶甘露属于绿茶,是一种品质很高的茶叶,茶汤似甘露,碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜。嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮;香馨高爽,味醇甘鲜,很值得饮用!


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