冲泡蒙洱银针,也有很多的技巧讲究,尤其是如何冲泡,才可以让蒙洱银针茶叶在茶杯内竖立起来,然后浮动,再下沉,这是一个具体观看性的技巧讲究了。并且为了方便大家冲泡出一手好喝的茶汤,在这里我要做过相关的冲泡方法分享。
《蒙洱银针的冲泡方法》
1、摆具:首先把茶具一一摆放好,茶壶、茶杯都摆放在茶盘内,所有的相关工作准备好。
2、赏茶:用茶匙,轻轻的把蒙洱银针拨入茶荷内,以供品饮者观看茶叶。
3、温具:然后用烧开的开水,把所需要用到的茶壶、茶杯都全部温洗一杯,一来是为了洗杯,二来是为了提高茶杯的温度。
4、投茶:用茶荷的口对准茶壶,用茶匙轻轻的拨动茶叶进入茶壶内,投茶量应该是茶壶的1/3即可。
5、洗茶:用烧开的沸水,100度,直接淋入茶壶内,盖上壶盖,然后刮去表面的浮沫,再把蒙洱银针茶汤注入茶盅内,分别闻香。
6、高冲:接下来是用沸水冲入茶壶,让茶叶在茶壶内尽情的翻腾,第一泡时间为1分钟,一分钟时间后,把茶汤倒入茶盅内,闻香。
7、奉茶::闻香杯与品茗杯同置于杯托内,双手端起杯托,送至来宾面前,请客人品尝
8、闻香:在品饮之前,大家可以先闻茶香,再进入品茶。9、品茶:闻香之后,就可以进行品茶,品茶一杯分三口,从舌尖再慢慢的滑入舌根,细细品味,可以品尝到独特的滋味。
提示:一杯情况下,冲泡蒙洱银针可以反复冲泡6-7次,第一泡冲泡时间是1分钟,第二泡可以适当延长15秒时间,第三泡时间为2分钟;假如蒙洱银针品质好,再加上冲泡手法得当的情况下,至少可以冲泡10多次,并且每泡冲泡的茶汤色香味都是基本相同的。
《蒙洱银针的喝禁忌》
1、最好不宜在早上空腹喝
蒙洱银针内的营养成分是比较浓郁,充足的,空腹喝会冲淡胃酸,还会抑制胃液的正常分泌,这样是不利于消化的;并且还会导致茶叶中不良成分进入血液内,从而引起心慌、头晕、心跳加速、胃部不适的情况发生,这样的现象称之为是“醉茶”。
2、第一泡做洗茶之用
毕竟茶叶在制作过程中会产生比较多的灰尘颗粒的影响,而导致茶叶是比较脏的,所以第一泡的话,我们最好是做洗茶用,不宜喝,第二泡才开始正式喝。
3、贫血人群不宜喝
蒙洱银针内含大量的鞣酸物质成分,可以和身体内的铁元素一起结合,产生不溶性的结合物,导致身体内得不到铁元素的来源,所以贫血人群,或是女性在月经期间是不建议喝浓香型铁观音的,否则很容易导致引起缺铁性贫血症状发生。
4、酒后不适宜饮用用
许多人的观念都是喝醉酒以后喝铁观音是可以醒酒的,其实是错误的观点。喝酒以后,本身就已经对心脏、脑部神经产生了刺激的作用,那么继续喝浓茶,会导致出现更加兴奋的状态,还会增加心脏的负担;并且喝酒以后饮茶,是会促使酒精中有毒物质醛尚未全面分解就从肾脏排出,对肾脏具有很大的刺激性。
5、不宜着急喝新茶
刚刚制作好的新茶,茶的寒性,烘焙带来的火气都是很强的,这个时候喝的话,那么对身体的伤害还是比较大的;而经过适当存放以后,茶的寒性和烘焙火气都会慢慢的降低一些,那么对人体的刺激性也会跟着减少很多;所以新茶最好是存放半个月时间以后再喝的好。
以上就是关于蒙洱银针的相关冲泡方法,还有喝禁忌的介绍了,大家看完以后,都知道这款茶叶的冲泡方法还是非常有讲究的,并且喝也有一定的禁忌,大家一定要遵守,才可以促进身体健康哦。
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