宋代是一个百花齐放的时代，宋人的奇思妙想说不定也成为历史上的巅峰，李嵩的西湖全景图上西下东左南右北创地图绘制之奇，宋徽宗独步七汤创中国茶史巅峰之作。茶器茶具琳瑯滿目，宋式点茶的演变中点茶器皿有鼎、釜、铛、瓯、氅、盏，击拂工具有：箸、匕、园筅、半圆筅、片筅，宋式点茶的演变中吃茶的茶具大致分为杯、碗、盏三大类，现摘录宋代十位玩点茶高手诗文中的一盏茶：
潘牥：
赵州剩借一瓯香。
瑞草如梅早占春，
谁将龙凤付仙人。
烹来盏内花犹白，
欧阳澈：
遣怀诗笔摛春锦，
破闷茶瓯捧雪花。
却笑远公延靖节，
何须把盏醉流霞。
吕本中：
千金一饼君未许，
百金一盏如泼乳。
病夫未饮病先愈，
坐觉爽气生肺腑。
刘子翚：
两焙春风一塍隔，
玉尺银槽分细色。
解苞难辨邑中黔，
瀹盏方知天下白。
王洋：
堂前双石瞻金印，
砌下孤峰记好诗。
春入瓮醅夸麴糵，
雪浮盏面压枪旗。
释居简：
晴窗团玉手自碾，
旋熁铁坏玄兔盏。
瓦瓶只候蚯蚓泣，
不复浪惊浮俗眼。
陈渊：
老龙过我睡初醒，
为破云腴同一啜。
舌根回味只自知，
放盏相看欲何说。
方回：
清茗半盏浮雪乳，
古香一剂炷烟霏。
割牲酾酒贫难办，
只待天晴浣虱衣。
苏颂：
团团龙镜未磨开，
馥馥新香滿座来。
试酌灵泉看饽沫，
犹疑盏底有风雷。
毛滂：
汤点瓶心未老，
乳堆盏面初肥。
留连能得几多时。
两腋清风唤起。
从公元960年至公元1279年，宋茶文化是一个动态的发展过程，历史留下了点点滴滴的静态文化印记，曾经有过的文化印记都是老祖宗留给我们的财富，值得我们去尊重，去传承，去活化。
三百多年的宋茶文化脉络，经历了全方位的演变和发展，而点茶无论从茶品、点茶器具、击拂工具、点茶手法以及以某个时点所集合出现的点茶方式，如同一幅幅历史画卷，以动态的形态，在向我们舒展着宋茶文化盛景：
