滇红茶也叫作云南红茶，是云南省的特产，由于其独特的制作方式和优异的品质，不仅在国内非常受欢迎，也深受国际市场喜爱，那么滇红茶属于什么茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
滇红茶属于什么茶
滇红茶属于全发酵的红茶，简称为滇红，也能叫做云南红茶，原产自云南省南部和西南部的各个地区，是汉族茶农在民国年间创制而来，主要以大叶种红碎茶拼配形成，定型后的产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4个分类，共有11个花色。
滇红茶的制茶原料是采用优质的云南大叶种茶树鲜叶，按照一芽二三叶的标准采摘，然后经过萎凋、揉捻、发酵、烘烤等多个工序制为成品茶，在成品茶的基础上再次经揉切制成滇红碎茶，这就是滇红茶的所有加工工序，截至现在，以上的所有工序仍然以手工操作。
滇红茶哪个品种最好喝
1. 滇红金针
滇红金针是滇红茶中的上品茶叶，通常采用一芽鲜叶作为制茶原料，成茶的茶叶外形为金毫披露，挺直似针，闻起来有浓郁持久的麦芽糖香味。
2. 滇红金丝
滇红金丝的制茶的原料和滇红金针一样，都是以一芽鲜叶制成，不过成茶的芽叶肥壮、色泽乌黑油润，闻起来是淡而绵长的蜜香。
3. 滇红金芽
滇红金芽是滇红茶中的高端产品，制茶原料是云南大叶种一芽二叶，或是同叶质嫩度的单叶初展，成茶的条形自然饱满。
4. 滇红金螺
滇红金螺的制作工艺特殊，采用了碧螺春的制茶方式，选用单芽或一芽一叶为原料，成茶的外形体骨重实，因形状似螺而闻名。
5. 滇红松针
滇红松针其实和滇红金针是兄妹茶种，制茶的原料和工艺几乎相同，只是滇红松针的成茶条索呈直条状，整体颜色金黄乌润，比滇红金针更加修长。
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