铁观音的冲泡方法是：1、先选用盖碗或者其它的陶瓷茶具，用开水仔细烫洗茶具几次，以去除里面异味;2、第一次倒入温开水后倒掉茶汤，再重新注水焖泡20秒;3、将泡好的茶汤分别倒入茗杯中，慢慢细饮就可以了。
1、选材
冲泡铁观音的茶具尤为重要，一般是选用盖碗或者其它的陶瓷茶具，冲泡的水主要以纯净水或者矿泉水为主，这样可以提升茶汤的口感，先用开水冲洗盖碗，以去除里面的异味。
2、投茶
用茶匙取适量的茶叶放入盖碗中，倒入适量的温开水，保持水温在90度左右，让其焖泡3秒后，将茶汤倒掉，再重新注水，让其自然发酵一下，静置10～20秒后就可以泡开了，香味会更加浓郁。
3、品饮
之后可根据自己的需要连续冲泡3～5次，每次焖泡的时间适当延长10～20秒左右，将泡好的茶汤分别倒入茗杯中，但不可过多，一般占杯子的三分之一就可以了，先闻其味，再慢慢饮入即可。
