泾阳茯茶怎么撬开?怎么醒茶?

作者:阿斌 更新时间:2023-02-13 01:20 阅读:838

泾阳茯茶怎么撬开?怎么醒茶?

【泾阳茯茶怎么撬开?】


一般情况下,茶饼、茶砖,在撬茶的时候都是有茶针或是茶刀的,大家可以用工具顺着茶叶的纹路去撬,尽量保持茶叶的完整性,然后顺着茶叶片一层一层的剥离下来。


泾阳茯茶怎么撬开?怎么醒茶?


【泾阳茯茶怎么醒茶?】


1、干醒:是为了让尘封中的泾阳茯茶,可以通过和空气、水分的接触下,苏醒过来,重新焕发生机,冲泡之前,可以把短时间内需要喝的泾阳茯茶撬开,放入紫沙壶罐子里面去,进行1-3个月的醒茶。


2、湿醒:湿醒,一般是叫做润茶、洗茶,冲泡的时候可以通过茶叶和热水的接触,帮助慢慢的散发出里面的茶香。


【泾阳茯茶的冲泡步骤】


1:水温冲泡泾阳茯茶,建议用100度的沸水冲泡,这样才可以释放出茶香味。2:温杯将准备好的茶具用开水烫洗一遍。3:投茶取适量茯茶投入玻璃茶壶或者盖碗中,一般以壶的1/3-1/4为宜。4:醒茶往茶壶中注入适量的沸水并盖紧茶盖,略等几秒后迅速地将水倒掉。5:泡茶洗茶过后,重新往茶壶中注入开水至八分满,并盖上壶盖等待30秒左右。注意,随着冲泡次数的增加,可适当延长泡茶时间。6:出汤将茶汤倒入公道杯中并确保其味道均匀。7:品茶将公道杯中的茶汤分别倒入品茗杯中即可品饮。


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