六堡茶的泡法(六堡茶的泡法的正确方法)

作者:阿斌 更新时间:2023-02-10 06:15 阅读:352

冲泡六堡茶的方法为:1、温杯洗茶,投茶7-8克,注水15-20秒后倒掉;2、冲泡,水温以90-100度为宜,前四泡浸泡10秒左右;3、出汤,先倒入茶海,再倒入茶杯,注意沥干茶汤。


1、温杯


六堡茶的泡法


沸水注入盖碗、茶壶等器具,以清洁茶具和提高茶具温度。温杯后投茶,一只110毫升的盖碗,一般投茶7-8克。然后倒入热水浸泡茶叶,等待15-20秒后直接倒掉,起到清洁茶叶表面杂质和醒茶的目的,可以进行1-2次。


2、冲泡


六堡茶的泡法


采用定点注水的方式,有序的将热水冲入盖碗中。冲泡六堡茶,水温以90-100度为宜。前四泡控制在10秒左右出汤,之后每一泡延长10-20秒的浸泡时间,不宜久泡,以免苦涩。


3、出汤


六堡茶的泡法


茶汤出汤后先倒入茶海,再倒入茶杯,沥干茶汤,平均注满每个茶杯,达到每杯茶的茶色、茶味浓度近乎完全一致。好的六堡茶汤色非常漂亮,呈酒红色,口感甜润醇滑,带干净的陈木香。


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