很多人好奇，现在所有的新茶都上市了，那么去年的茶还可以喝吗？去年的茶能不能喝，和时间没有绝对的关系，主要是看保存环境以及茶叶的种类。
今天是5月5日，立夏，春茶的采摘，基本上都是进入收尾阶段了，现在的采摘的茶基本上就春尾茶或是夏茶了。这个时候的茶，往往茶形都是偏大，有些茶，茶味还有一点苦涩。
去年的茶还能不能喝，一是看茶叶种类，二是看茶叶的保存条件或环境。我们都知道不同的茶叶会有不同的保质期。也是有不同的保存方式和要求。
我们先从绿茶来说 ，这是大家最关心的一个茶类。一般我们说去年的茶能不能喝主要指的就是绿茶。一般像绿茶的保质期很多商家标的是18个月，也有标24个月。与其说绿茶的保质期， 不如说绿茶的最佳饮用期。喝绿茶主要喝的就是一个口感，香气。
像有些人，在夏天的时候，没有把茶叶放冰箱，这样就导致了，绿茶的茶色变暗，茶叶的清香味一点也没有了，汤色也是变得很黄。这样的绿茶，虽然离新茶上市才半年，可是已经失去了绿茶的味道，喝也就是没有意义了。
但有些人，对茶很是爱护也懂茶，把现在不喝的茶，都是放入冰箱，虽然过了一两年了，可是泡出来的茶，茶色没有变，只是香气比新茶差了一点。但绝对不影响正常的饮用。所以在保存得当的情况下，去年的绿茶绝对可以喝，两年左右的绿茶完全可以喝。
黄茶的保存条件和绿茶基本上一样，只要保存好，去年的黄茶绝对是可以喝的。
青茶乌龙茶基本上保存条件也是和绿茶差不多。基本上也是要放冰箱的。茶叶的最佳饮用期也是在12个月。只要保存好，放了一两年的铁观音，武夷岩茶也是绝对可以喝的。
再来说说红茶。红茶是全发酵茶红茶的保存条件要求更简单一点，常温保存就可以，也不用放冰箱，而且红茶的保质期一般是3年左右，所以说去年的红茶，只要是密封好，没有太阳直射，肯定是可以喝的，而且五年内都是可以喝的，只是相对来说，放了三年后，香气会流失一点。
最后来说说黑茶和白茶。都知道黑茶是越久越好，越陈越好。所以黑茶对于保质期没有要求，那当然去年的茶就是可以喝的了。只是相对来说要放在通风阴凉的地方。福建白茶也是有一年茶三年药七年宝的说法。这也是说明了福建白茶也是可以长期保存的。
