洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区的东洞庭山和西洞庭山一带，是采摘鲜嫩芽叶，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成，具有条索纤细、卷曲成螺、满身批毫、银绿隐翠、色泽鲜润的特点。
洞庭碧螺春的产地
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区的东洞庭山和西洞庭山一带，那里是著名的茶果间作区，洞庭碧螺春的茶树自幼便与果树一同生长，在此期间茶吸果香，花窨茶味，陶冶了碧螺春花香果味的天然品质，冲泡后独具芬芳。
洞庭碧螺春是采摘初展芽叶，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成，形成了条索纤细、卷曲成螺、满身批毫、银绿隐翠、色泽鲜润的特点，冲泡后汤色嫩绿清澈明亮、叶底嫩匀多芽、香气嫩香清幽、滋味甘醇鲜爽。
洞庭碧螺春冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再用茶匙将4~6g洞庭碧螺春投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤，继续注入开水，耐心等候1分钟后品饮。
