天气逐渐升温，一杯鲜爽甘甜的绿茶是必不可少的！说起绿茶，脑海中浮现的是信阳毛尖、西湖龙井、安吉白茶、太平猴魁……数不胜数！
今天我们来聊一聊，正值采摘（谷雨前后）的绿茶：
安徽黄山•太平猴魁
太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名.
如何区分捏尖猴魁与布尖猴魁 ？？？
首先要明白：
什么是捏尖猴魁？什么是布尖猴魁？
简单来说，捏尖猴魁为手工猴魁；布尖猴魁为机制猴魁
【捏尖猴魁】
•产量较少，制作工艺极为讲究，全程手工捏尖、理形
•理尖的时候，平铺在网上，经压制后，干茶会带有格子纹理
•干茶外观厚实、苍劲有力、条索挺直、有质感，干茶颜色为墨绿色
•口感滋味浑厚圆融，入口清甜，幽兰香明显且持久，喉韵明显
•叶底肥厚、油润有光泽
•耐泡度也比较高
【布尖猴魁】
•由机器压制，扁平状
•干茶平整、光滑、叶薄如纸、像知了的翅膀，放在手中感觉一不小心就要破碎，无纹理，干茶颜色呈嫩绿稍黄
•机器压制，茶叶内含物质流失，其口感滋味相对较少而薄，青草香比较明显，入口似有茶水分离的口感
•耐泡度相对较弱
大家切勿被布尖漂亮的外观蒙蔽双眼，觉得布尖猴魁品质为佳，其实，捏尖猴魁品质远高于布尖猴魁品质！
关于如何区分捏尖猴魁与布尖猴魁，希望本篇文章对您有所帮助！
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（本文由儒雅小鱼s9创作）
