在华北和福建，被广泛认为是保护麻疹患者的良药。故清代名家周良公在《民孝记》中写道：“白毫银针，产于太姥山红雪洞，性寒，攻犀犀角，为圣药。用于治疗麻疹。”太姥山还有一棵树龄170年的福鼎大白茶原母树，名为“青雪芽”。白茶存放的时间越长，其药用价值就越高。
白茶冲泡方式方法大全
喝白茶是独一无二的。白茶素有仙女之称，从外表到内在本质，都散发着高贵典雅、自然纯正的东方韵味，具有很强的亲和力。适合多种冲泡方式，盖碗是最好的器皿。不同类型的气泡。一、白毫银针的注水方法要正确它被白毫覆盖。冲泡时，热水不宜直接倒入茶芽内，而应沿杯（或壶）壁倾倒。这样冲泡不会破坏茶芽的外观，也不会因为去除大量茶芽而使茶汤变得浑浊而影响汤色的美观。2.白毫银针冲泡4泡后，可留根泡，汤底可留三分之一左右。这样，加入新水后，茶汤仍能保留原汁原味。二、白芍的泡法白牡丹一芽一二叶，旗枪茶芽细嫩兼备，茶叶粗犷粗犷，水温不宜过低。3.公妹或手妹的泡法贡眉或寿眉以茶叶为主，形制粗放，风格古朴，冲泡水温100度，茶汤色泽红艳，口感醇厚浓郁。
白茶的味道释放属于渐进型，不像岩茶，经过揉捻后，大部分物质都附着在茶叶表面，冲泡后立即释放出来。一般来说，白茶冲泡2-3次后，味道会变得更浓。
白茶的香气与其他茶的香气要求相同。首先，它以纯净为前提，以清香、嫩香、纯净、清新为特点，尤其是白茶特有的清香。大多数人认为白茶的香气比乌龙茶略低，不够明显，其实不然。
说到白茶对健康的好处，自然会提到它的护眼功效。这简直就是为上班族和学生派对量身定做的。白茶富含维生素A原，维生素A原被人体吸收后会转化为维生素A，而维生素A是保护眼睛、预防干眼症和夜盲症的主要物质，并使眼睛能够在黑暗条件下发挥作用。看得更清楚。这样可以达到目的明确的效果。
宋徽宗(赵霁)在《大观茶论》(写于《大观》年间1107年至1110年，书以年份命名)中有一节专门讲白茶，说：白茶是一种其本身，有别于一般茶。其条细，叶薄，巧生，虽非人为，也不过四五家，活人也只有一两家。粑粑不多，蒸焗特别难，汤火失火，已成常品，要精妙造就，调适得当，表里如一如玉，无以伦比。也有轻烤，但品质不如。宋代皇家茶园位于福建省建安县北苑(今福建省建瓯县)。 《大观茶论》中提到的白茶，就是中国早期生产的野生白茶。 f 北苑玉鸡茶山。公元1115年，关帝县用茶叶和银针向宋徽宗进贡。
白茶，顾名思义，这种茶是白色的。这是由于嫩芽和叶子背面有白毛，加工时只用文火烤，不炒不揉，稍微发酵一下，使白毛完全在表面。茶。保留它，这就是为什么它是白色的。这种自然枯萎的干燥过程最大限度地保存了对人体最有益的活性酶和多酚。
